pierogi z dynią i soczewicą
- 1 godz. 20 min
Składniki:
- Ciasto:
2,5 szkl mąki pszennej
pół szkl ciepłej wody
1 jajko
3 łyżki oleju
Farsz:
1 czubata szkl pokrojonej w kosteczki dyni
pół szkl soczewicy czerwonej
1 cebula
3 świeże listki bazylii
1 łyżka masła
sól, pieprz
1/4 szkl śmietanki słodkiej
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PierogiPierogi z dynią i soczewicą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto:
Z podanych składników ugnieć ciasto aż będzie miało jednolitą, elastyczną konsystencję.
Blat posyp mąką i rozwałkuj cienko ciasto po czym wykrawaj szklanką porcje ciasta.
Farsz:
Soczewicę zalej wodą i gotuj 5-6 min po czym odcedź. Na patelni rozpuść masło.
Podsmaż cebulę i dynię. Kiedy Dynia będzie już miękka dopraw do smaku pieprzem i solą i dodaj soczewicę i zalej śmietaną. Zostaw na ogniu jeszcze 2-3 min mieszając co jakiś czas. Na koniec wkrój bazylię i wymieszaj dokładnie.
Każdą porcję ciasta nadziej 1 łyżką farszu i zlep dokładnie by farsz nie wypłynął.
w dużym garnku zagotuj wodę, osól i wrzuć pierogi. Gotuj 3-4 min po wypłynięciu pierogów na wierzch.
Podawaj na ciepło polane masłem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Pierogi z soczewicą
Pierogi z soczewicą najlepiej smakują odsmażane z cebulką. Najczęściej przygotowuje się pierogi z soczewicą zieloną. Jednak można spotkać przepisy używające odmiany czerwonej. Farsz z soczewicy nada się również do krokietów lub naleśników. Ponadto farsz z soczewicy do pierogów najlepiej smakuje przyprawiony...
Komentarze