Pierogi z dynią i soczewicą

  • wyświetlono: 1296 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Podpieczone chrupiące i złociste pierogi z farszem z dyni i soczewicy. Polane zrumienioną cebulką.

alaaa

Składniki



Ciasto na pierogi
0,5 kg mąki pszennej
1 żółtko
1 płaska łyżka masła
230 ml ciepłej wody
0,5 płaskiej łyżeczki soli
Farsz
400 g dyni
1/4 szkl soczewicy czerwonej
0,5 cebuli
1 ząbek czosnku
Do smaku
kurkuma
imbir
ognista mieszanka przypraw w młynku
sól morska prowansalska
pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Pierogi z dynią i soczewicą

  • 1. Farsz: soczewicę przepłukać, zalać wodą, ugotować do miękkości i odsączyć na sitku z nadmiaru płynu. Cebulę, czosnek pokroić i zrumienić na oleju, dodać ugotowaną odsączoną soczewicę i startą dynię. Całość podsmażać na niewielkim ogniu do momentu aż dynia będzie miękka.Ostudzić i doprawić do smaku doprawiamy dosyć pikantnie. Ciasto na pierogi: Do misy z robota wsypać mąkę dodać żółtko, masło, sól i ciepłą wodę. Na wolnych obrotach wyrabiać ciasto tak długo aż będzie miało jednolitą konsystencję. Wyjąć, uformować kulkę i na pół godziny przykryć miseczką żeby ciasto odpoczęło. Ciasto rozwałkować na grubość 3 mm i za pomocą urządzenia do pierogów lub szklanki wykroić kółka. Na środek nałożyć zimny farsz i dokładnie zlepić. Pierogi wrzucić na osolony wrzątek i gotować około 7-8 od wypłynięcia. Podpiec na oleju i polać zrumienioną cebulką.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniapierogizdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiadsezonowe_przysmakisoczewicaDynia

Komentarze

Podobne przepisy

Pierogi z soczewicą i chili

Dodane przez: PolskaGotuje

Pierogi z soczewicą i chili

Przepis na ciasto (bardzo miękkie...

Pierogi z soczewicą i cebulką

Dodane przez: Katarzyna Janeczko

Pierogi z soczewicą i cebulką

Prosty sposób na pyszne pierożki...

image-0n0lk77

Dodane przez: sylwin03

Pierogi z soczewicą i mięsem mielonym

pyszna pikantne pierogi w inny...

image-0hxsg3d

Dodane przez: trufelkowo

pierogi z soczewicą i tofu

Pyszne, zdrowe i wciągające pierogi...

pierogi z soczewicą

Dodane przez: izaa_a

Pierogi z soczewicą i z pieczarkami

Czerwoną soczewicę połączyłam z...

pierogi dyniowe

Dodane przez: wiola

Pierogi z dynią i twarogiem

Wspaniale nadają się na deser....

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE