pierogi z ciasta serowego z jagodami
- 1 godz. 30 min
Pierogi wyśmienite - w smaku ciasto przypomina nieco knedle, jagodowe nadzienie rozkosznie wylewa się ze środka zaraz po rozkrojeniu, zrumieniona bułeczka leciutko chrupie, cynamon i cukier dodają smaku.
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- składniki:
ciasto:
250 g twarogu (u mnie typu włoskiego)
60 g stopionego masła
1 jajko
1 żółtka
65 g kaszy manny
100 g mąki pszennej
szczypta soli
nadzienie:
ok 150 g jagód
cukier waniliwoy
1 łyżka cukru
1 płaska łyżka mąki ziemniaczanej
posypka:
40 g masła
40 g bułki tartej
cynamon
cukier puder
Pierogi z ciasta serowego z jagodami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ser wymieszać z jajkiem, żółtkiem i masłem (ja wrzuciłam wszystko do misy robota, wyrabiałam na niskich obrotach).
Dodać mąkę wymieszaną z kaszą oraz sól, ponownie wyrobić.
Zawinąć w folię, umieścić na godzinę w lodówce.
Jagody należy umyć, osuszyć na durszlaku, dodać cukier, cukier waniliowy i mąkę, wymieszać.
Po tym czasie ciasto powinno nabrać sprężystości i gładko dać się rozwałkować na oprószonej mąką stolnicy.
Dalej należy wyciąć, nadziać i posklejać pierożki swoim ulubionym sposobem
Podobne przepisy
jagodzianki z ciasta drożdżowo-serowego
w tym postanowiłam trochę poeksperymentować i upiekłam jagodzianki z ciasta serowego. Bułeczki wyszły przepyszne i mięciutkie; szczerze POLECAM ten przepis. Ja użyłam twarogu, ale równie dobrze można dodać sera wiaderkowego jak na sernik. Z podanych składników wyszło mi 10 średnich jagodzianek
Komentarze