Pierogi z burakami i grzybami

  • wyświetlono: 798 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Tradycyjne pierogi wigilijne z kapusta i grzybami to obowiązkowy punkt świątecznego menu. Lekko kwaskowa kapusta świetnie współgra z wyrazistymi grzybami i cieniutkim, smacznym ciastem.

Kloruś
  • 60min

Składniki

Na ciasto:
300g maki pszennej tortowej
żółtko jajka
160ml gorącej wody
50g miękkiego masła
szczypta soli
Na farsz:
3 średnie buraki
około 10 suszonych grzybów
łyżka masła
sól, czarny pieprz
Okrasa:
2 łyżki oliwy z oliwek
2 duże białe cebule

Sposób przygotowania przepisu:

Pierogi z burakami i grzybami

  • Pierogi z burakami i grzybami1. Farsz:Buraki szorujemy, osuszamy i zawijamy w folie aluminiową. Pieczemy w piekarniku w 180 stopniach przez 1h. Studzimy, obieramy i ścieramy na tarce o małych oczkach.
  • Pierogi z burakami i grzybami2. Grzyby moczymy prze noc małej ilości wody. Gotujemy i drobno siekamy. Łączymy z burakami i łyżka roztopionego masła. Doprawiamy sola i świeżo mielonym czarnym pieprzem.
  • Pierogi z burakami i grzybami3. Ciasto: Z mąki, żółtka, masła, wody i szczypty soli zagnieść jednolite, elastyczne ciasto. Cieniutko rozwałkować i wykroić koła.
  • Pierogi z burakami i grzybami4. Na środek każdego nałożyć łyżeczkę farszu i zlepić.
  • Pierogi z burakami i grzybami5. Gotować w osolonym wrzątku kilka minut od wypłynięcia.
    Na patelni rozgrzać oliwę, zeszklić na niej drobno posiekaną cebulkę.
    Pierogi podawać polane tłuszczem z cebulką.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilpierogizdrowie_na_talerzudania_dla_urodysezonowe_przysmakiszkola_babciburakigrzyby leśneWigiliaciasto na pierogidania świąteczneboże narodzeniepotrawy świątecznepierogi z grzybamipierogi z burakamiPotrawy wigilijnedania wigilijneprzepis_miesiąca1000

Komentarze

Podobne przepisy

Pierogi z kapustą i grzybami

Dodane przez: Paulina11.03

Pierogi z kapustą i grzybami

Pierogi z kapustą i grzybami =...

Pierogi z mięsem, kapustą i świeżymi grzybami

Dodane przez: Konto nieaktywne

Pierogi z mięsem, kapustą i świeżymi grzybami

Smaczna, syta propozycja na obiad...

Pierogi z kapustą i grzybami

Dodane przez: bogusia82

Pierogi z kapustą i grzybami

Takie pierogi zawsze przygotowuję...

Pierogi z kaszą i grzybami

Dodane przez: joanna30

Pierogi z kaszą i grzybami

Wigilia Bożego Narodzenia kojarzy...

Pierogi  z kapustą  i grzybami

Dodane przez: mariola1972

Pierogi z kapustą i grzybami

W wigilię na każdym stole królują...


Pierogi z kapustą i grzybami

Dodane przez: alaaa

Pierogi z kapustą i grzybami

Dzisiaj proponuję pierogi z farszem...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE