Pierogi brokułowe
- 40 min
Pierogi z brokułami i serem to mój własny debiut kulinarny. Przepis bardzo prosty ,to pomysł na szybki i niezawodnie pyszny obiad na co dzień i od święta.
- 40 min
Składniki:
- Składniki na ciasto:
- 4 szklanki mąki ,
-2 żółtka ,
- 1,5 szklanki gorącej wody,
-trochę soli
Składniki na farsz :
-dwa średniej wielkości brokuły,
- 3 serki topione ( najlepiej śmietankowy lub z ziołami),
- 2/3 plastry sera żółtego ,
- sól i pieprz do smaku,
- 3łyżki mleka,
-cebulka prażona
Wystaw ocenę:
4.5 (168 ocen)
Zobacz również:
PierogiPierogi brokułowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wykonanie: Brokuły ugotować do miękkości, po odcedzeniu zagnieść widelcem na gładką masę, przełożyć do garnka na dnie ,którego wylewamy 3 łyżki mleka, dodajemy serek topiony, mieszamy aby nie przywarło, na koniec dodajemy rozdrobnione plastry serca .Mieszamy na małym ogniu. Zestawiamy i pozostawiamy do przestudzenia.
Składniki na ciasto zagnieść .Powstałe ciasto rozwałkować i wyciąć koła .Nakładać farsz i zalepić pierogi, gotować na wrzącej wodzie .
Na koniec podsmażyć i posypać prażoną cebulką.
Porady
Pierogi można także zamrozić , układając na tacy posypanej mąką w odstępach .Wkładamy do zamrażarki i czekamy na odpowiedni moment by wrzucić je na gotującą się wodę.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PPWS_10-2012Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Kotlety brokułowe z mozzarellą
Kotlety są naprawdę przepyszne - takie mięciutkie, mocno brokułowe i z dużą ilością ciągnącego się sera! Idealnie smakują na ciepło lub zimno, w wersji solo oraz z przeróżnymi dodatkami - zwykłym jogurtem naturalnym, świeżymi warzywami, czy chociażby z ulubionym sosem.
Komentarze