Pierogi z brokułami, twarogiem i jajkami

  • wyświetlono: 1126 |
  • dodany do książki kucharskiej: 5 |
  • polecenia: 0

Gdy tylko mam chwilkę i smak na pierożki, robię je z tego co mam w lodówce i w domu. Tak też powstały te niezwykle smaczne pierożki, których farsz to tylko kilka składników :)

2017-07-01ab
  • 80min

Składniki

Składniki na około 60 sztuk:
CIASTO:
3 szklanki mąki
½ łyżeczki soli
1 szklanka chłodnej wody
mąka do posypywania stolnicy

FARSZ:
500 g brokuła świeżego
300 g twarogu
3 jajka ugotowane na twardo
1 duża cebula
¾ łyżki soli
pieprz czarny świeżo mielony
olej do smażenia

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Pierogi z brokułami, twarogiem i jajkami

  • 1. FARSZ: Brokuł dzielimy na różyczki i blanszujemy w osolonej , gorącej wodzie (około 2 minuty), osączamy.
  • 2. Przekładamy go do miski i blendujemy dokładnie blenderem.
  • 3. Cebulę kroimy w kostkę i smażymy na rozgrzanym oleju, dodajemy do brokuła.
  • 4. Jajka gotujemy na twardo, obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach, dodajemy do farszu.
  • 5. Twaróg kruszymy do miski z farszem, przyprawiamy i mieszamy.
  • 6. CIASTO: Z podanych składników wyrabiamy ciasto, zgniatamy przez około 5 minut, następnie zostawiamy przykryte ściereczką na około 20 minut.
  • 7. Ciasto dzielimy na kilka części, każdą wałkujemy, wykrawamy krążki, nakładamy porcję farszu i zlepiamy brzegi.
  • 8. Gotujemy w osolonej wodzie około 8 minut od wypłynięcia.
  • 9. Podajemy polane np. roztopionym masełkiem z bułką tartą.
PP_11-2016

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilzdrowie_na_talerzusezonowe_przysmaki
 

Komentarze

Podobne przepisy

Pierogi z cieciorką, szpinakiem, twarogiem i ziemniakami

Dodane przez: agatab

Pierogi z cieciorką, szpinakiem, twarogiem...

Pierogi to jedno z uwielbianych...

Pierogi z kaszą gryczaną i twarogiem

Dodane przez: Dalia84

Pierogi z kaszą gryczaną i twarogiem

Pierogi z oryginalnym farszem....

Pierogi

Dodane przez: Izabela27

Pierogi z jagodami, twarogiem i cynamonem.

Szybkie, tanie i dzieci je uwilebiają.

Pierogi z gryczaną, szpinakiem, twarogiem i słonecznikiem

Dodane przez: agatab

Pierogi z gryczaną, szpinakiem, twarogiem...

Te pierogi są bardzo smaczne i...

Pierogi z kaszą gryczaną i twarogiem

Dodane przez: ankad21

Pierogi z kaszą gryczaną i twarogiem

Robiłam je po raz pierwszy i juz...

Pierogi z kaszą gryczaną boczkiem i twarogiem

Dodane przez: Kuchnia Marty

Pierogi z kaszą gryczaną, boczkiem i twarogiem

Dziś zapraszam na wiejskie pierożki,...