Pierogi z botwinką i fetą
- 60 min
Składniki:
- ciasto:
3 szklanki mąki
szklanka gorącej wody
płaska łyżeczka soli
2 łyżki roztopionego masła
farsz:
pęczek botwinki
2 ząbki czosnku
ok. 150 gram fety
pieprz
szczypiorek
łyżka masła
sos czosnkowy:
4 łyżki majonezu
2 łyżki śmietany/jogurtu greckiego
3 ząbki czosnku przeciśniętego przez praskę
łyżeczka oregano lub bazylii
duża szczypta cukru
szczypta soli i pieprzukoperek
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PierogiPierogi z botwinką i fetą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Botwinkę drobno pokroić (łodyżki i liście) i wrzucić na rozgrzaną patelnię z masłem.
Smażyć około 10 minut, dodać przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku, doprawić pieprzem.
Dodać posiekany szczypiorek, drobno pokrojoną fetę - wymieszać i zdjąć z palnika. -
2.
Składniki na ciasto włożyć do miski miksera z hakami albo wyrobić ręcznie gładkie, elastyczne ciasto.
Ciasto rozwałkować na blacie podsypanym mąką, wykrajać szklanką kółka - lekko je rozciągać na dłoni, nakładać po łyżeczce farszu i zlepiać brzegi. -
Składniki na sos wymieszać ze sobą i polać nim pierogi.
Porady
zamiast fety możesz użyć koziego sera
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze