Pierogi z borówkami
Składniki:
0,5 kg mąki pszennej
1 żółtko
1 płaska łyżka masła
230 ml ciepłej wody
0,5 płaskiej łyżeczki soli
borówki amerykańskie
Pierogi z borówkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Do miski z robota wsypać mąkę dodać żółtko, masło, sól i ciepłą wodę. Na wolnych obrotach wyrabiać ciasto tak długo aż będzie miało jednolitą konsystencję. Wyjąć z miski uformować kulkę i na pół godziny przykryć miseczką żeby ciasto odpoczęło. Ciasto rozwałkować na grubość 3 mm i za pomocą urządzenia do pierogów lub szklanki wykroić kółka. Na każde kółko nałożyć borówki amerykańskie i dokładnie zlepić. Odłożyć pierogi na tacę wysypaną mąką żeby się nie przykleiły. Pierogi wkładamy do wrzątku i gotujemy 8 min od wypłynięcia. Podajemy z zrumienionym masłem i posypane brązowym cukrem.
Porady
Zamiast borówek możemy używać dowolnego farszu. Zarówno na słodko jak i na słono.
Komentarze