Pierogi z bobem
Składniki:
- Ciasto:
3 szkl mąki
3/4 szklanki ciepłej wody
1 jajo
2 łyżki rozpuszczonego masła
szczypta soli
bób około – 500 g (jak jest straszy to odejdą nam łupiny i się zmniejszy)
1 cebula
1 łyżka masła
sól, pieprz
Pierogi z bobem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto wyrobić. Owinąć w folię spożywczą. Ostawić na pół godz.
Farsz: bób ugotować do miękkości…jak jest skórka twarda to obieramy. Cebulę pokroić drobno i zeszklić na maśle, można dodać ząbek czosnku. Połączyć z bobem sola i pieprzem. Rozdrobnić widelcem lub tłuczkiem do ziemniaków. Farsz nakładać do pierogów. Gotować 3 minuty po wypłynięciu.
Komentarze