Pierogi "Wspomnienie lata"

Gosia123

Z mężem uwielbiamy pierogi.Mogłabym je jeść codziennie natomiast bardzo nie lubię lepienia pierogów więc rzadko u nas bywają ale czasami pokusa jest silniejsza od lenistwa :) Dziś proponuję Wam pyszne pierogi z białym serem i jagodami ulubione mojego męża.

Składniki:

Na ciasto:
2 i 1/2 szklanki mąki
3/4 szklanki gorącej wody
1 łyżka oliwy
3/4 łyżeczki soli

Na farsz:
1/2 kg białego sera półtłusty
1 cukier waniliowy
2 łyżki cukru
1 żółtko
1 łyżka śmietany 12%
15 dag jagód (u mnie mrożone)

Dodatkowo:
woda do ugotowania pierogów
1 łyżka oliwy
sól
śmietana
cukier

Pierogi "wspomnienie lata" - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Do gorącej wody wsypać sól i mieszać aż się rozpuści. Mąkę wymieszać z wodą i oliwą. Wyrobić gładkie elastyczne ciasto, odstawić pod przykryciem na ok 15 min.
2. Ciasto rozwałkować na cienki płat, posypując mąką. Szklanką wykrawać kółka.
3. Farsz: Ser biały rozdrobnić, dodać cukier, cukier waniliowy, żółtko,śmietanę wszystko dokładnie wymieszać na jednolitą masę.
4. Na przygotowane ciasto nakładać farsz z sera białego oraz dać po łyżeczce jagód.
5. Zlepić pierogi. W garnku zagotować wodę z oliwą i solą. Do gotującej się wody wkładać pierogi. Gotować do wypłynięcia pierogów.
6. Pierogi podawać polane np. śmietaną i posypane cukrem. Smacznego!