Pierogi twarogowe z dynią i tymiankiem
- 2 godz.
Kocham pierogi ! Zapraszam na kolejną wariacje na ich temat. Pierogi twarogowe z dynią i tymiankiem, obłędne w smaku. Ciasto pierogowe jest delikatne, bardzo elastyczne, a praca na stolnicy to żadne wyzwanie. Syty farsz z jakże smaczną królową jesieni oczywiście mowa o dyni, całość z nutą tymianku
- 2 godz.
Składniki:
- Farsz na pierogi
miąższ z dyni około 350 g
ser biały twarogowy 250 g
tymianek 1/2 łyżeczki
sól, pieprz, kurkuma
oliwa
Ciasto pierogowe na około 50 sztuk
mąka tortowa 300 g
sól 1/2 łyżeczki
wrząca woda 1 i 1/3 szklanki
oliwa 2 łyżki
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PierogiPierogi twarogowe z dynią i tymiankiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Przygotowanie
Dynie umyć. obrać ze skóry. Miąższ z dyni pokroić w kostkę, wyłożyć na blasze na papierze do pieczenia. Dynię posypać tymiankiem, skropić oliwą. Piec w piekarniku do 30 minut w temperaturze 190 °C. Przestudzony miąższ rozdrobnić widelcem, biały ser przecisnąć przez praskę. Farsz doprawić do smaku, dokładnie wymieszać
Przygotowanie
Mąkę i sól przesiać na stolnicę, robiąc kopczyk z dołkiem, do którego wlać ostrożnie gorącą wodę. Wodę wlewać stopniowo, mieszając łyżką zagarniając mąkę do środka. Kiedy mąka zbierze całą wodę ciasto zagnieść dłońmi ( początkowo ciasto będzie bardzo gorące ), w razie potrzeby podsypując mąką – raczej nie będzie to konieczne. Ciasto zagnieść parę minut, aż będzie elastyczne i delikatne w dotyku. Ciasto trzymać pod przykryciem, najlepsza będzie bawełniana ściereczka. Podzielić na parę części, z każdej rozwałkować cienki placek, krążki wykrawać od rantu szklanki lub specjalnego pierścienia. Na każdy krążek na środku nałożyć małą łyżeczkę farszu, zlepić dokładnie brzegi tak, aby farsz się nie wydostał na linię zlepienia. Pierogi przygotowane do gotowania przykryć ściereczką, aby nie wyschły.
Gotować większą partię w osolonym wrzątku ( około 15 sztuk). Kiedy pierogi wypłynął na powierzchnie wody, po 2 minutach wyjąć za pomocą łyżki cedzakowej, podawać skropione oliwą lub z kleksem jogurtu, śmietany.
Smacznego,
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Dynia
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
Rabat 20% dla wszystkich klientów przy zakupach za min. 150 zł. Oferta obowiązuje w sklepach stacjonarnych oraz na www.calzedonia.com, nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły w sklepach i na stronie.
Rabat do -30% w sklepach stacjonarnych i na www.hegos.eu. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 699,99 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 499,99 zł
Rabat 20% na cały asortyment dostępny na naoko-store.pl, w butiku w Poznaniu (Posnania), Warszawie (Elektrownia Powiśle) oraz Łodzi (Manufaktura). Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat 20% na cały asortyment z wyłączeniem kolekcji Sablewska x Gabriella. Oferta dostępna na gabriella.pl. Nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia 30 dni przed obniżką - 16,90 zł.
Cena po zastosowaniu rabatu - 13,52 zł.
-20% dodatkowego rabatu na kolekcję SS2024. Oferta dostępna w sklepie stacjonarnym i na www.l37.eu. Rabat dotyczy również przecenionych pozycji. Szczegóły dostępne u Partnera.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze