Pierogi szpinakowe z pieczarkami i kurczakiem

Zapraszam na zielone pierogi nadziane aksamitnym farszem z pieczarek i kurczaka. Niebanalne i obłędne w smaku. No my się zakochaliśmy od pierwszego kęsa :)

Dodane przez: Alina Andzia

opublikowany: 22.03.2022

Pierogi szpinakowe z pieczarkami i kurczakiem

Alina Molska

Składniki:

CIASTO
500 g mąki pszennej tortowej
80g świeżego szpinaku baby
2 jajka
3 łyżki oleju
szczypta soli
1 łyżka soku z cytryny
około 200 ml ciepłej przegotowanej wody

FARSZ
200 g pieczarek
1 filet z kurczaka (świetnie się też sprawdzi ugotowane mięso z rosołu)
pól malej cebuli
2 łyżki mascarpone
sól
pieprz
1 ząbek czosnku

Ocena:

(średnia 5 z 1 głosów)

Okazje:

spotkanie rodzinne

Sposób przygotowania:

Gotowanie

Posiłek:

Obiad
Lunch

Jak zrobić Pierogi szpinakowe z pieczarkami i kurczakiem?
Sposób przygotowania:

1. Do miski przesiać mąkę dodać jajka sól, sok z cytryny, olej, i bardzo drobno posiekany szpinak ( można też zmiksować w rozdrabniaczu )
Całość mieszamy następnie dodajemy ciepła wodę, ponownie mieszamy. Zawartość miski przekładamy na blat i zagniatamy gładkie i elastyczne ciasto. Jeżeli będzie bardzo klejące dosypujemy trochę mąki.
Odstawiamy pod przykryciem na 15-20 minut.
2. Cebulę i kurczaka kroimy w drobną kosteczkę, pieczarki ścieramy na dużych oczkach tarki.
Na patelni roztopić łyżkę masła dodajemy cebulę gdy się zeszkli dodajemy kurczaka, chwilkę smażymy i na koniec dodajemy pieczarki i przyprawy.
Całość smażymy co jakiś czas mieszając około 10-15 minut.
Do lekko przestudzonego farszu dodajemy mascarpone i dokładnie mieszamy.
3. Ciasto dzielimy szpinakowe dzielimy na połowę i każdą część rozwałkowujemy na cienki arkusz. Za pomocą szklanki wycinamy kółka, nakładamy farsz i zlepiamy brzegi.
Pierogi wrzucamy na osolony wrzątek. Gotujemy około 3 minuty od momentu wypłynięcia.
Podajemy z roztopionym masłem.

Dodaj do książki kucharskiej

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Możesz przeciągać obrazy, aby zmienić ich kolejność. Pierwszy zostanie użyty jako obraz główny.

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie

Sprawdź dania, które zawierają też: filet z kurczaka pieczarki szpinak mąka pszenna

Gulasz drobiowy z marchewką i fasolką szparagową

Sernik na zimno z mango i czekoladą

Kalarepa panierowana w płatkach kukurydzianych

Podobne przepisy

Szpinakowe krokiety z kurczakiem i pieczarkami

Dodane przez: Ewelina Marcin

Szpinakowe krokiety z kurczakiem i pieczarkami

Krokiety z dodatkiem szpinaku, nadziewane delikatnym kurczakiem z dużą ilością pieczarek i aromatycznych dodatków są doskonałą propozycją na przystawkę, przekąskę oraz pełnowartościowe danie obiadowe.

kategoria: krokiety Naleśniki opublikowany: 11.08.2018 | wyświetlono: 603 Książki kucharskie: 2 | Polecenia: 0

Dodane przez: Ostra Na Słodko

SZPINAKOWE PIEROGI Z KURCZAKIEM

Delikatne szpinakowe ciasto wypełnione po brzegi obłędnym farszem z kurczaka , cebulki i pieczarek.Przysmażone na masełku , z chrupiącą skórką są fantastycznym pomysłem na obiad

kategoria: ciasto szpinakowe Pierogi pierogi z mięsem opublikowany: 16.11.2014 | wyświetlono: 361 Książki kucharskie: 1 | Polecenia: 0

SZPINAKOWE PIEROGI Z KAPUSTĄ, KASZĄ ORKISZOWĄ I PIECZARKAMI

Dodane przez: monikaT83

SZPINAKOWE PIEROGI Z KAPUSTĄ, KASZĄ ORKISZOWĄ I PIECZARKAMI

Ciasto jest takie wspaniałe,że będę częściej je robiła. Co prawda ciasta mi wyszło więcej niż farszu, ale to żaden problem. Z tego ciasta zrobiłam coś na kształt podpłomyków na suchej patelni. Co do pierożków to wyszło mi 18 dużych dorodnych sztuk, po około 37 kcal jedna sztuka. Ktoś chętny? Zapraszam:)

kategoria: Pierogi opublikowany: 26.04.2017 | wyświetlono: 406 Książki kucharskie: 1 | Polecenia: 0

Dodane przez: bienpyt

Pierogi z zieloną soczewicą i pieczarkami

Delikatne w smaku, bez mięsa pierożki. Główny składnik farszu to soczewica i pieczarki o pikantnym smaku. Można je posypać skwarkami z boczku lub prażoną cebulką. Ja uwielbiam takie prosto z wody, bez żadnych dodatków.

kategoria: Pierogi opublikowany: 25.07.2018 | wyświetlono: 9838 Książki kucharskie: 4 | Polecenia: 0

Dodane przez: Dwiedosmaku

Pierogi szpinakowe z łososiem

Propozycja dla tych, którzy lubią przełamywać monotonię w kuchni. Ciasto na pierogi nie musi być zwykłe i tradycyjne, farsz to nie musi być twaróg z ziemniakami czy mięso mielone. Zaszalej, nie bój się eksperymentować!

kategoria: Pierogi opublikowany: 13.01.2017 | wyświetlono: 1745 Książki kucharskie: 3 | Polecenia: 0