Pierogi szpinakiem i fetą nadziane

  • wyświetlono: 1468 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Pierogi w niecodziennej odsłonie. Szpinak nie jest taki straszny jak go malują. Pierogi są smaczne i warte wypróbowania.

Agiatisnow
  • 60min

Składniki

Ciasto na pierogi
3 szklanki mąki pszennej + do obsypania
2 łyżki oleju
ok szklanki ciepłej wody ( ile ciasto zabierze )
szczypta soli
Farsz
2 paczki szpinaku mrożonego w kulkach
1 opakowanie sera feta półtłustego
1 żółtko,
2-3 ząbki czosnku
sól do smaku
pieprz do smaku
szczypta gałki muszkatołowej,
1/2 łyżki masła

Sposób przygotowania przepisu:

Pierogi szpinakiem i fetą nadziane

  • 1. Farsz:
    Podgrzewamy patelnie, wrzucamy szpinak na patelnie ( najlepiej bez rozmrażania), Podgrzewamy na wolnym ogniu aż szpinak zmieni konsystencje. Odparowujemy nadmiar wody, dodajemy masło, czosnek, przyprawy, chwilę podsmażamy, Następnie dodajemy rozdrobniony ser feta, mieszamy dotąd, aż ser wymiesza się dokładnie ze szpinakiem. Wyłączamy, po chwili wbijamy żółtko - mieszamy.
  • 2. Ciasto:
    Na początku musimy wsypać do miski mąkę i szczyptę soli, a także olej. Następie ciągle mieszając wlewamy ciepłą wodę.
    Gdy woda zostanie wchłonięta przez mąkę( będzie dało się ciasto ugniatać), przekładamy na obsypaną wcześniej mąką stolnice i wyrabiamy.
    Ciasto mamy gotowe, gdy po przecięciu będą widoczne malutkie pęcherzyki powietrza. Przykrywamy czystą ścierką odstawiamy na kilkanaście minut aby odpoczęło.
    Ciasto porcjami rozwałkowujemy na cienie placki, wycinamy okręgi szklanką lub kubkiem. Na środek kładziemy łyżkę farszu, zlepiamy pierogi tworząc wzorek palcami lub po prostu dociskając brzegi widelcem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

pierogiszpinakfetakolacjaobiad

Komentarze

Podobne przepisy

Pełnoziarniste pierogi ze szpinakiem i fetą

Dodane przez: ankad21

Pełnoziarniste pierogi ze szpinakiem i fetą

Zdrowszy odpowiednik tradycyjnych...

Pierogi ze szpinakiem i fetą

Dodane przez: ewaeu

Pierogi ze szpinakiem i fetą

Są po prostu pyszne.

pierogi ze szpinakiem

Dodane przez: Bożena Z.

Pierogi ze szpinakiem i serem feta

Smaczne pierogi ze szpinakiem i...

Buraczkowe pierogi ze szpinakiem i serem feta

Dodane przez: luna19

Buraczkowe pierogi ze szpinakiem i serem...

pierogi naturalnie barwione :)

zielone pierogi

Dodane przez: od Ani z gór

Szpinakowe pierogi nadziane serem fetą i...

Zielone pierożki robione ze szpinaku...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE