Pierogi szarlotkowe
ewaeu
- 60 min
- Dla 5 osób
- Łatwy
Miałam plan zrobić szarlotkę. Usmażyłam jabłka i zmieniłam zdanie. Postanowiłam zrobić pierogi. Pierogi z jabłkami posypane złotym, trzcinowym cukrem i polane złotym, klarowanym masełkiem są wyjątkowe. Polecam.
- 60 min
- Dla 5 osób
- Łatwy
Składniki:
- •5 jabłek
•3 łyżki klarowanego masła
•1/2 szklanki cukru
•2 łyżki mąki ziemniaczanej
•łyżeczka cynamonu
•500 g mąki pszennej
•3 łyżki mąki ziemniaczanej
•3 łyżki oleju rzepakowego
•szklanka mleka
•1/2 szklanki gorącej wody
•szczypta soli
•cukier trzcinowy do posypania
•masło klarowane do polania
Wystaw ocenę:
5 (1 ocen)
Zobacz również:
PierogiPierogi szarlotkowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Jabłka umyć, osuszyć, pozbawić gniazd nasiennych i pokroić w kostkę. Można wcześniej obrać, ale nie koniecznie. Moje były ze skórką. Na patelni rozgrzać klarowane masło i dodać pokrojone jabłka. Dusić aż puszczą sok. Dodać cukier, cynamon i mieszać. Dodać mąkę ziemniaczaną i mieszać, aż cały sok zniknie. Wystudzić.
Do miseczki wsypać mąkę pszenną i pomieszać z mąką ziemniaczaną. Dodać olej, mleko i szczyptę soli. Pomieszać i dodać gorącą wodę. Wyrobić ciasto. Zostawić pod ściereczka na ok. 15 min. Podzielić ciasto na 4 części i wałkować placki. Wykrawać z placków kółka. Na każde kółko nakładać farsz i zalepiać. Wkładać na gotującą się, posoloną wodę. Gotować do wypłynięcia pierogów. Wyławiać łyżką cedzakową i układać na półmisku. Podzielić na porcje i każdą posypać trzcinowym cukrem i polać klarowanym masełkiem. Smacznego.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Dla dzieciPodobne przepisy
Nadzienie szarlotkowe
Nadzienie szarlotkowe, które można zrobić kilka dni wcześniej, włożyć do lodówki i przechowywać przez kilka dni. Kiedy najdzie Cię ochota na szarlotkę, wystarczy jabłka wyłożyć na ciasto i w ten sposób zaoszczędzisz czas na przygotowanie jabłek. Nadzienie nadaje się idealnie również do tarta, pierogów,...
Komentarze