Pierogi serca z serem i malinami

0 (0 ocen)

Takie pierożki w kształcie serc, z serowo - malinowym farszem, idealnie sprawdzą się w roli słodkiego obiadu w dniu zakochanych. Wasza druga połówka z pewnością będzie zachwycona!:)

Składniki:

  • Składniki na ok. 20 sztuk:

    1/2 kg mąki pszennej
    1 żółtko
    1 łyżeczka miękkiego masła
    ok. 200 ml ciepłej wody
    szczypta soli

    NADZIENIE:

    250 g półtłustego twarogu
    1 łyżka kwaśnej śmietany 18%
    1 cukier waniliowy (10g)
    2 łyżeczki cukru
    1 żółtko
    200 g malin (świeżych lub mrożonych)

Pierogi serca z serem i malinami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Do miski wsypać przesianą mąkę. Dodać sól, zrobić tzw. dołek, wbić żółtko i dodać masło. Wymieszać, po czym powoli dodawać ciepłą wodę. Zagnieść ciasto, odstawić.
  • 2. NADZIENIE:
    Twaróg wymieszać ze śmietaną, żółtkiem i cukrami.
    Maliny umyć, odsączyć na sicie.
  • Pierogi serca - sposób sklejania 3. Ciasto dość cienko rozwałkować. Wykrawać z niego foremką do ciastek serca. Na jedno nakładać łyżeczkę twarogu i 1 malinę. Przykryć drugim sercem, brzegi zlepić widelcem.
    Tak przygotowane pierogi wrzucać na posolony wrzątek z 2-3 łyżkami oleju. Gotować kilka minut (ok. 3-5) od wypłynięcia.
  • 4. Podawać polane słodką śmietanką lub posypane cukrem.

Redakcja poleca

REKLAMA

Komentarze

Podobne przepisy