Takie pierożki w kształcie serc, z serowo - malinowym farszem, idealnie sprawdzą się w roli słodkiego obiadu w dniu zakochanych. Wasza druga połówka z pewnością będzie zachwycona!:)
Składniki:
Składniki na ok. 20 sztuk:
1/2 kg mąki pszennej
1 żółtko
1 łyżeczka miękkiego masła
ok. 200 ml ciepłej wody
szczypta soli
NADZIENIE:
250 g półtłustego twarogu
1 łyżka kwaśnej śmietany 18%
1 cukier waniliowy (10g)
2 łyżeczki cukru
1 żółtko
200 g malin (świeżych lub mrożonych)
Pierogi serca z serem i malinami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Do miski wsypać przesianą mąkę. Dodać sól, zrobić tzw. dołek, wbić żółtko i dodać masło. Wymieszać, po czym powoli dodawać ciepłą wodę. Zagnieść ciasto, odstawić.
2.NADZIENIE:
Twaróg wymieszać ze śmietaną, żółtkiem i cukrami.
Maliny umyć, odsączyć na sicie.
3.Ciasto dość cienko rozwałkować. Wykrawać z niego foremką do ciastek serca. Na jedno nakładać łyżeczkę twarogu i 1 malinę. Przykryć drugim sercem, brzegi zlepić widelcem.
Tak przygotowane pierogi wrzucać na posolony wrzątek z 2-3 łyżkami oleju. Gotować kilka minut (ok. 3-5) od wypłynięcia.
4.Podawać polane słodką śmietanką lub posypane cukrem.
Komentarze