Pierogi rusko-dyniowe
kiciax1
- 3 godz.
- Dla 5 osób
- Łatwy
Przed świętami sporo testujemy dziś i ja tak testowałam nowy farsz do pierożków - no nie tak do końca nowy bo urozmaicony i tak powstały dziś. PIEROGI RUSKO-DYNIOWE polane olejem dyniowym i posypane posiekanymi prażonymi pestkami dyniowymi. Naprawdę bardzo bardzo smaczne wyszły i są świetną wersją pierogów nawet na święta.
- 3 godz.
- Dla 5 osób
- Łatwy
Składniki:
- ciasto:
2 szklanki mąki poznańskiej
ok.1 szklanki ciepłej wody
3 łyżki oliwy / oleju / lub masła
sól - szczypta
farsz:
ugotowane ziemniaki 5 sztuk średnich
twaróg 250 g
1 szklanka miąższu z pieczonej dyni Hokkaido
cebula 1 szt
sól
pieprz
oliwa z oliwek
omasta:
1 łyżka oleju z pestek dyni
1 łyżka posiekanych prażonych pestek dyni
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Pierogi rusko-dyniowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Z mąki, wody, oleju i soli zagnieść elastyczne ciasto.
Dobrze jest też odstawić ciasto "na odpoczynek" tak na 15 - 30 min.owinięte w folie spożywczą.
Po tym czasie ciasto rozwałkować. Za pomocą szklanki wycinać kółka, nakładać farsz i lepić pierożki. Pierogi gotować w lekko osolonej wodzie. Po wypłynięciu gotować jeszcze około 2 minuty. Gotowe pierogi polać olejem dyniowym i posypać posiekanymi prażonymi pestkami dyniowymi.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze