Dodane przez: elka72
Pierogi ruskie
- wyświetlono: 766 |
- dodany do książki kucharskiej: 1 |
- polecenia: 0
Przepis na pierogi ruskie zna chyba każdy i chyba każdy je lubi.
80min PT80M
Składniki
Ciasto:2 szklanki mąki pszennej
pół łyżeczki soli
około 1 szklanka ciepłej wody
Farsz:
2 duże ziemniaki
20 dag sera białego
1 cebula
2-3 łyżki masła
sól,pieprz
Dodatkowo:
1 cebula
2-3 łyżki masła
mąka pszenna do posypania stolnicy
Sposób przygotowania przepisu:
Pierogi ruskie
- 1.
Cebulę obieramy,kroimy i smażymy na maśle aż będzie miękka i zrumieniona.
Ziemniaki obieramy,myjemy,gotujemy w osolonej wodzie do miękkości i odcedzamy,następnie dokładnie rozgniatamy.
Do ziemniaków dajemy pokruszony ser,cebule z masłem,przyprawiamy do smaku solą i pieprzem.Mieszamy i studzimy. - 2. Z podanych składników stopniowo dolewając wody zagniatamy mięciutkie ciasto.
3.
Ciasto wałkujemy,za pomocą szklanki wykrawamy kółka,nakładamy farsz i zlepiamy pierogi.
- 4. Pierogi gotujemy w osolonej wodzie około 5 minut od wypłynięcia.Odcedzamy.
5.
Cebulę obieramy,kroimy i smażymy na maśle.Pierogi podajemy polane usmażoną cebulką z masłem.
Podobne przepisy
Basia – redaktor 
Komentarze