Pierogi ruskie

wyświetlono: 713 |
dodany do książki kucharskiej: 1 |
polecenia: 0

Przepis na pierogi ruskie zna chyba każdy i chyba każdy je lubi.

Dodany przez: BABECZKA 35

Opublikowany: 26.11.2014

Zobacz galerię

Zobacz galerię

80min PT80M

Składniki

Ciasto:
2 szklanki mąki pszennej
pół łyżeczki soli
około 1 szklanka ciepłej wody

Farsz:
2 duże ziemniaki
20 dag sera białego
1 cebula
2-3 łyżki masła
sól,pieprz

Dodatkowo:
1 cebula
2-3 łyżki masła
mąka pszenna do posypania stolnicy

Polecane:

Rośliny kojące nerwy
Zabiegani i zmęczeni przeciążamy nie tylko ciało, ale i umysł. Efekt: więcej stresu i nerwów. W walce ze zmęczeniem i stresem pomocne okażą się warzywa, przede wszystkim te z własnej uprawy.

Sposób przygotowania przepisu:

Pierogi ruskie

1. Cebulę obieramy,kroimy i smażymy na maśle aż będzie miękka i zrumieniona.
Ziemniaki obieramy,myjemy,gotujemy w osolonej wodzie do miękkości i odcedzamy,następnie dokładnie rozgniatamy.
Do ziemniaków dajemy pokruszony ser,cebule z masłem,przyprawiamy do smaku solą i pieprzem.Mieszamy i studzimy.
2. Z podanych składników stopniowo dolewając wody zagniatamy mięciutkie ciasto.
3. Ciasto wałkujemy,za pomocą szklanki wykrawamy kółka,nakładamy farsz i zlepiamy pierogi.
4. Pierogi gotujemy w osolonej wodzie około 5 minut od wypłynięcia.Odcedzamy.
5. Cebulę obieramy,kroimy i smażymy na maśle.Pierogi podajemy polane usmażoną cebulką z masłem.