Pierogi ruskie
Joanna Sokołowska
- 1 godz. 20 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Dopiero po wielu latach przekonałam się do tych pierogów, Okazały się bardzo smaczne i sycące.
- 1 godz. 20 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Składniki na ciasto:
3 szklanki mąki ( czyli 0,5 kg)
1 szklanka gorącego mleka lub wody
3 łyżki stopionego masła lub oleju
2 szczypty soli
opcjonalnie 1-2 żółtka, od białek ciasto twardnieje
Składniki farszu:
1 cebula
40 dag ziemniaków gotowanych z dnia poprzedniego
40 dag sera białego półtłustego
sól, pieprz kolorowy z młynka
oraz:
masło z olejem do smażenia około 3 łyżki
przesmażona cebulka z boczkiem do polania
troszkę szczypiorku dla dekoracji
0 (0 ocen)
Pierogi ruskie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Posiekaną cebulę zeszklić na rozgrzanym maśle z olejem dodając po 2 szczypty cukru i jarzynki. Wystudzić. Ser rozetrzeć widelcem. Ziemniaki krótko zmiksować podręcznym blenderem lub przecisnąć przez praskę. Połączyć cebulę, ser, ziemniaki, doprawić do smaku.
Wykonanie ciasta na pierogi
Najpierw składniki na ciasto wymieszać widelcem, a potem zagnieść plastyczne ciasto. Ciasto przykryć i odstawić na 30 minut. Następnie rozwałkować i kubkiem wycinać kółka.
Następnie nakładać porcje farszu, zlepiać i układać na tacy oprószonej mąką. Zagotować wodę z dodatkiem oleju i soli. Na wrzącą wodę wkładać partiami pierogi i gotować od chwili wypłynięcia około 3 minuty. Wyjąć łyżką cedzakową, ułożyć na talerze i polać cebulką. Posypać szczypiorkiem.
Porady
Proporcje farszu można zmieniać wg własnych upodobań. Przeglądałam wiele przepisów na pierogi ruskie i jedni dodają w proporcji 1:1 ziemniaki i ser, inni dodają więcej ziemniaków. My wolimy jak są proporcje 1:1.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat 30% na kompletną parę okularów korekcyjnych. Szczegóły i regulamin akcji dostępne w Salonach i na visionexpress.pl. Okulary korekcyjne są wyrobem medycznym. Więcej pod: https://visionexpress.pl/promocje/prodmed005.
Rabat obowiązuje w salonach regularnych i na www.ochnik.com przy zakupie nieprzecenionych produktów z kolekcji Wiosna-Lato 2024 za min. 199 zł. Szczegóły dostępne w salonach i na stronie www.
Rabat do -30% na wybrane produkty przy zakupie min 2 sztuk. Szczegóły i oferta dostępne na www.answear.com.
Moda ORSAY oferuje każdej kobiecie możliwość poczucia się sobą niezależnie od sytuacji, nastroju czy rozmiaru ubrania. Skorzystaj z dodatkowej 20% zniżki na wszystko w sklepach stacjonarnych i na orsay.pl. Zniżka nie dotyczy bonów podarunkowych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
Rabat do 70% na wybraną ofertę bielizny i dodatków dostępną na intymna.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 149,99 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 89,99 zł
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Pierogi ruskie
Pierogi ruskie chyba nigdy mi się nie znudzą. Uwielbiam je, bo zawsze przypominają mi niesamowite smaki dzieciństwa. Wolę je jeść niż lepić, ale czego się nie robi dla prawdziwego domowego smaku! :D Jeśli nudzicie się w te pochmurne dni - lepcie pierogi! :D Lepienie to świetna zabawa, w którą możemy...
Komentarze