Pierogi ruskie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Składniki farszu:
- Ziemniaki ugotować do miękkości.
- Cebulę pokroić w kostkę i podsmażyć (dodać sól i pieprz).
Ziemniaki, cebulę i twarożek połączyć ze sobą i przecisnąć całość przez praskę.
2.Składniki na ciasto:
- Wszystkie składniki wyrobić / mocno ugniatać.
- Rozwałkować i szklanką wyrabiać koła.
3.NASTĘPNIE:
- Nakładać łyżeczkę farszu na każde wyrobione koło.
- Zakleić i zagotować (do gotującej się wody dodać płaską łyżkę soli i odrobinę oleju rzepakowego - uniknie się wtedy sklejania pierogów).
Komentarze