Pierogi ruskie

0 (0 ocen)

  • 1 godz. 30 min

najpospolitsze z pierogów

  • 1 godz. 30 min

Składniki:

  • ciasto
    450 g mąki
    300 ml wrzątku
    1 łyżeczka soli
    1 łyżka oleju

    nadzienie
    500 g ugotowanych ziemniaków
    250 g sera białego
    2 cebule
    2 łyżki smalcu ze skwarkami
    sól
    pieprz


Pierogi ruskie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Ziemniaki utłuc tłuczkiem do ziemniaków razem z serem, Na smalcu przysmażyć drobno posiekaną cebulę, przestudzić i dodać do nadzienia, przyprawić solą i pieprzem.
    Mąkę wsypać do miski, dodać sól i olej, zalać wrzątkiem, chwilę mieszać drewnianą łyżką po czym zagnieść plastyczne ciasto.
    Wałkować cienko, wykrawać krążki i lepić pierogi. Ugotować w osolonym wrzątku, podawać ze skwarkami i przyrumienioną cebulką .

Redakcja poleca

REKLAMA

Komentarze

Podobne przepisy