Pierogi po małopolsku (z kaszą gryczaną i twarogiem) - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Cebule zeszklic na maśle i utrzeć z twarogiem.
Kaszę ugotować(na 2 szkl wody 1 szkl kaszy)i połączyć z cebulą i twarogiem ,doprawić solą i pieprzem.W razie zbyt sypkiego farszu należy dodać troche tłuszczu (masła).
Z mąki wody i jaj oraz szczypty soli wyrobić gładkie ciasto pierogowe.Rozwałkować,wykrawać okrągłe placuszki nadziewac i formować w pierogi.Gotować od wrzątku po wypłynięciu 3 minuty.
Komentarze