Pierogi pieczone z kaszą gryczaną i ziemniakami

  • wyświetlono: 537 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Przepis otrzymałam od kuzynki.

Świeca Urszula
  • 30 porcje
  • 90min
  • Łatwy

Składniki

Ciasto:
30 dkg mąki
2 dkg drożdży
1/2 szklanki mleka
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka masła
1 jajko

Farsz:

1 saszetka kaszy gryczanej
1/2 kg ziemniaków
1 jajko
sól.pieprz
1 mała cebula
1 łyżka smalcu
majeranek suszony

Sposób przygotowania przepisu:

Pierogi pieczone z kaszą gryczaną i ziemniakami

  • 1. Do miski wsyp połowę mąki dodaj drożdże, cukier i letnie mleko , wymieszaj . Przykryj ściereczką i pozostaw na około 20 min. Następnie dodaj resztę mąki, stopione masło ,jajko, sól.pieprz. Dobrze wymieszaj i odstaw do wyrośnięcia. Ziemniaki opłucz, obierz ze skórki, ugotuj. Ugotowane ziemniaki przepuść przez praskę do ziemniaków. Kaszę ugotuj, wystudź. Cebulę pokrój w drobną kostkę i zeszklij na smalcu. Ziemniaki połącz z kaszą , dodaj zeszkloną cebulę, sól.pieprz, wymieszaj.
    Wyrośnięte ciasto rozwałkuj na stolnicy . Szklanką wycinaj krążki i nakładaj po łyżeczce farszu, zlep brzegi widelcem. Pierożki poukładaj na blasze. Każdy posmaruj rozkłóconym jajkiem , posyp majerankiem. Ja posypałam tylko kilka , bo nie wszyscy domownicy lubią majeranek. Piekarnik nagrzej do 180 stopni. Piecz około 25 -30 min z termoobiegiem.

Porady

Cebulę można usmażyć na oleju zamiast smalcu.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

ziemniakikasza gryczanaświętaobiadpierogi pieczone

Komentarze

Podobne przepisy

ziemniaki

Dodane przez: blondynkagotuje90

Pieczone ziemniaki faszerowane serem i szynką

Ziemniaczki… w naszym domu jadamy...

image-1ehrkr2

Dodane przez: Mniam1

Pieczone ziemniaki do obiadu

Pieczone ziemniaki to smaczny dodatek...

Pieczone ziemniaki

Dodane przez: Gregorhspeed

Pieczone ziemniaki

Bardzo lubimy je, jako dodatek...

ziemniaczki

Dodane przez: Amelka101

Pieczone ziemniaki

Mój sposób na ziemniaki inaczej.

Pieczone ziemniaki z czosnkiem i cebulką

Dodane przez: daka789

Pieczone ziemniaki z czosnkiem i cebulką

W sam raz na rodzinne obiady.

ZIEMNIAKI PIECZONE W PANIERCE

Dodane przez: magdzia44448

ZIEMNIAKI PIECZONE W PANIERCE

Dzięki nim Wasze danie stanie się...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE