Pierogi nadziewane farszem ziemniaczanym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Ziemniaki myjemy i gotujemy do gotowości w mundurkach, ostudzamy.
Z wyżej wymienionych składników wyrabiamy ciasto.
Cebulę siekamy w piórka i smażymy na złocisty kolor, tyle oleju jest potrzebne dlatego, by nadzienie nie było za suche. Ziemniaki obieramy i rozgniatamy, doprawiając solą i chili. Następnie dodajemy usmażoną cebulę i wszystko bardzo dobrze mieszamy.
Ciasto wałkujemy niezbyt cienko. Na każdy krążek kładziemy farsz i bardzo dobrze sklejamy brzegi. Pierogi gotujemy w dużej ilości osolonej wody, gdy wypłyną, gotujemy je przez 5 min. Podajemy z masłem lub śmietaną. Smacznego!
Komentarze