pierogi na mleku z ziemniaczano-twarogowym farszem

Pierogi na mleku z ziemniaczano-twarogowym farszem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. na domowym smalcu ze skwarkami podsmażyć pokrojoną cebulę z kucharkiem, papryką wędzoną
• 2. do misy robota wsypać mąkę, sól, dodać miękkie masło, wlać mleko zimne
• 3. wyrabiać hakiem ciasto, w trakcie dolewać gorącej wody tyle, aby uzyskać sprężyste, gładkie ciasto, wyrabiałam z 5 minut, ciasto włożyć do woreczka foliowego na 20 minut
• 4. ugotowane ziemniaki zmielić z twarogiem w maszynce do mięsa, wymieszać z podsmażoną cebulą, majerankiem, papryką, kucharkiem
• 5. z ciasta odkrawać porcje ciasta, na stolnicy podsypanej mąką wałkować cienkie ciasto, wykrawać szklanką z większym rantem (od whisky) placki, nakładać na placki porcję farszu łyżką
• 6. dokładnie zlepiać pierogi, odkładać na podsypaną mąką tacę
• 7. do gotującej się wody z solą i olejem wkładać partiami pierogi, po wypłynięciu gotować z 2 minuty na średnim ogniu, cedzakiem wyjmować na talerze
  
  
  pierogi podawać z okrasą z cebuli, można je również zamrozić