Pierogi kopertowe z farszem ziemniaczano-boczkowym i cebulką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Przygotuj farsz. Boczek pokrój drobno i podsmaż na patelni. Cebulę obierz, pokrój i usmaż na złoty kolor. puree ziemniaczane dokładnie zmiksuj. Dodaj boczek, cebulę, wsyp sól, pieprz do smaku i dokładnie wymieszaj.
2.Przygotuj ciasto. Mąkę przesiej przez sitko, dolewaj stopniowo wody i oleju zagniatając ciasto. Wyrabiaj, aż stanie się sprężyste. Rozwałkuj dokładnie, pokrój na kwadraty. Na środku kładź porcje farszu,a następnie zlepiaj pierogi tworząc koperty. Gotuj kilka minut w osolonym wrzątku.
Komentarze