Pierogi jagodowe

  • wyświetlono: 237 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Sezon na jagody trwa więc korzystajmy z dobrodziejstwa przyrody

  • 60min

Składniki

Składniki na ciasto pierogowe:
50 – 70 dag mąki tortowej
duża szczypta soli
jagody
cukier do smaku
mąka ziemniaczana

Sposób przygotowania przepisu:

Pierogi jagodowe

  • 1. 1. Mąkę wsypać do wysokiej a w miarę wąskiej miski, dodać sól i zalać wrzącą wodą tak aby zakryć mąkę
  • 2. 2. Odstawić do przestudzenia a następnie wyłożyć na stolnicę i wyrabiać na gładkie i elastyczne ciasto dolewając ciepłej wody lub dosypując mąki w zależności od konsystencji ciasta.
  • 3. 3. Odłożyć na 5 minut pod przykryciem do leżakowania
  • 4. 4. Ciasto rozwałkować cienko i wykrawać szklanką ładne kółka
  • 5. 5. Na ciasto nakładać jagody *i zlepiać starannie pierogi.
  • 6. 6. Zlepione pierogi odłożyć na podsypaną mąką deseczkę
  • 7. 7. Zagotować wodę z dodatkiem łyżki oleju
  • 8. 8. Pierogi wrzucać partiami na gotującą wodę, zamieszać.
  • 9. 9. Pierogi po wypłynięciu gotować na wolnym ogniu 1 – 2 minuty.
  • 10. 10. Wyjąć i podawać lekko przestudzone

Porady

*jagody do pierogów przygotowuję małymi partiami, wsypuję do miseczki, posypuję cukrem a następnie lekko mąką ziemniaczaną, która właśnie przyczynia się do łączenia wytworzonego soku dzięki czemu z pierogów nie wypływa sok

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

sezonowe_przysmakilato

Komentarze

Podobne przepisy

Pierogi ukraińskie

Dodane przez: Skotka

Pierogi ukraińskie

Pyszne, pikantne pierogi z ziemniakami...

Pierogi braniewskie

Dodane przez: Cukiereczek

Pierogi braniewskie

Pierogi te wywodzą się z kuchni...

Pierogi ruskie

Dodane przez: Konto nieaktywne

Pierogi ruskie

Pierogi ruskie popularne są w Polsce...

pierogi

Dodane przez: Joanna Poprostupycha

Pierogi ruskie

Pierogi ruskie – najlepszy przepis!...

image-1s0vl48

Dodane przez: wiesiołek

Pierogi z kurkami

Pomysł zaczerpnęłam z wywiadu z...

Pierogi chłopskie

Dodane przez: malesia3

Pierogi chłopskie

Pyszne pierogi z farszem z ziemniaków...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE