Pierogi drożdżowe pieczone
- Dla 4 osób
- Średni
Takie pierogi były robione przez moją babcię odkąd pamiętam. Potem robiła je moja ciocia, a teraz przyszła kolej na mnie:-). Doskonale również się nadają do zabrania na wycieczkę czy piknik.
- Dla 4 osób
- Średni
Składniki:
- CIASTO:
- mąka: 60 dekagramów
- jaja: 4 sztuki
- mleko: 1 szklanka
- olej: 3 łyżki
- drożdże piekarskie: 5 dekagramów
- sól: 1 szczypta
FARSZ:
- ziemniaki: 1 kilogram
- ser biały twarogowy: 25 dekagramów
- koperek (pęczek): 1 pęczek
- sól i pieprz (do smaku): 1 szczypta
SOS:
- śmietana 12% -kwaśna: 250 mililitrów
- jogurt natruralny: 250 mililitrów
- czosnek: 2.3 ząbka
- sól morska (do smaku): 1 szczypta
Wystaw ocenę:
4.5 (144 ocen)
Pierogi drożdżowe pieczone - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Zrobić farsz. Ziemniaki jeszcze ciepłe pognieść, dodać pokruszony ser i koperek. Doprawić do smaku. Składniki sosu wymieszać i doprawić czosnkiem i solą. Odstawić, żeby się przegryzło.
- 2. W shakerze wymieszać podgrzane mleko, 3 jajka, cukier i drożdże. Wlać do miski, dosypać mąkę,wlać olej, wyrobić i odstawić do wyrośnięcia (mąki dosypywać tyle, żeby ciasto nie lepiło się do rąk).
- 3. Kiedy ciasto podwoi swą objętość, wyłożyć na stolnicę, rozwałkować cienko i szklanką wycinać kółka. Nakładać farsz, zlepić brzegi i układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
-
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Pierogi drożdżowe z czterema farszami
Przejrzałam dzisiaj lodówkę i nazbierałam trochę produktów,trochę pokombinowałam i zrobiłam cztery rodzaje farszu do pierogów drożdżowych . Nigdy sama ich nie robiłam ,zawsze tylko jadłam gdzieś na mieście w restauracji ale teraz wiem ,że to tak łatwe ,że knajpa już na mnie nie zarobi :) i są łatwe,...
Komentarze