Pierogi a'la meksykańskie

  • wyświetlono: 205 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Bardzo smaczne pierogi. Dość pikantne. Farsz to mięso wołowe - pręga z niedzielnego rosołu i czerwona fasola. Podane ze smażoną cebulką.

ewaeu
  • 1 porcje
  • 90min
  • Łatwy

Składniki

1 kg mięsa wołowego ( pręga) z rosołu
puszka fasoli czerwonej
łyżeczka przyprawy do dań meksykańskich
suszone pomidory z czosnkiem i bazylią ( saszetka 15 g )
1/2 łyżeczki słodkiej papryki
szczypta chili
pieprz czarny świeżo mielony
sól do smaku

500 g mąki pszennej
3 łyżki mąki ziemniaczanej
3 łyżki oleju rzepakowego
szklanka mleka
1/2 szklanki gorącej wody

domowy smalec
cebula
olej rzepakowy
sól

Sposób przygotowania przepisu:

Pierogi a'la meksykańskie

  • 1. Fasole czerwoną przepłukać na sicie. Gotowane mięso z rosołu i fasolę przepuścić przez maszynkę. Dodać przyprawy i wyrobić masę. Jeśli jest zbyt sucha dodać bulionu lub przegotowanej wody.
    Mąkę pszenną przesiać do miseczki i dodać mąkę ziemniaczaną, olej, mleko, wodę i zagnieść ciasto. Zagniecione zostawić pod ściereczką na 15 min. Podzielić na części. Z każdej części wałkować placki. Wykrawać kółka. Nakładać farsz i zalepiać.
    Gotowe pierogi gotować partiami w osolonej wodzie z olejem rzepakowym.
    Pierogi podawać gorące, prosto z wody, okraszone zeszkloną cebulką na domowym smalcu. Najlepiej podać z ulubioną surówką.
    Smacznego.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

pierogiczerwona fasolamięso wołowemięso z rosołupierogi z mięsemfasola czerwonapręgapierogi z fasoląpierogi meksykańskiepierogi a'la meksykańskiemięso i fasola

Komentarze

Podobne przepisy

Pierogi ruskie

Dodane przez: joanna30

Pierogi ruskie

pierogi ruskie - któż z nas ich...

Pierogi dominikańskie

Dodane przez: Cukiereczek

Pierogi dominikańskie

To pyszny pomysł na jarski obiad...

Pierogi

Dodane przez: Elzbieta Majkowska

Pierogi

Przepis na ciasto pierogowe, pochodzi...

ciasto na pierogi

Dodane przez: Mroofinka

Ciasto na pierogi

elastyczne i miękkie ciasto na...

Pierogi z soczewicą

Dodane przez: Anitaaa

Pierogi z soczewicą

Pierogi z soczewicą najlepiej smakują...

image-0b67r09

Dodane przez: Anika84

PIEROGI LENIWE

Szybkie pierogi na słodko z dodatkiem...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE