Pieróg biłgorajski
- 20 min
Składniki:
- Porcja na keksówkę 25x11cm:
1,20 kg ziemniaków,
20 dag kaszy gryczanej,
12 dag sera białego (dałam półtłusty),
100 g masła,
0,4 szklanki śmietany 18%,
1 łyżeczka rozmarynu,
sól, pieprz
Wystaw ocenę:
4.5 (142 ocen)
Pieróg biłgorajski - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ziemniaki ugotować w osolonej wodzie, gorące przepuścić przez maszynkę, dodać kaszę, rozpuszczone masło i resztę składników. Dobrze wymieszać.
- 2. Foremkę wyłożyć papierem do pieczenia. Do formy włożyć masę, wyrównać, posmarować roztrzepanym jajkiem, posypać szczyptą rozmarynu. Piec w temp. 190 stopni 1,5-2 godzin. Smacznego!
Porady
*Pieróg wychodzi dosyć "luźny", co dla mnie akurat było plusem, po wystygnięciu był bardziej zwarty, jeśli ktoś jednak chce od razu mieć zwarte ciasto proponuję dodać więcej kaszy.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze