Piernikowy styropian na orzechowym cieście - wersja lżejsza

  • wyświetlono: 893 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

To moja wersja klasycznego ciasta. Lżejsza wersja przy jednoczesnym zachowaniu smaku i formy tego klasycznego deseru. Serdecznie polecam.

20191005_083333
  • 10 porcje
  • 120min
  • Łatwy

Składniki

Ciasto:
250 g mąki krupczatki
40 g masła orzechowego domowego *
2 żółtka
2 łyżki erytrolu
15 g oleju kokosowego
3 łyżki wody
Masa jogurtowa:
600 g jogurtu naturalnego
100 g erytrolu
50 g ksylitolu
2 białka
2 budynie śmietankowe bez cukru
1 łyżeczka przyprawy do piernika

Sposób przygotowania przepisu:

Piernikowy styropian na orzechowym cieście - wersja lżejsza

  • 1. *Domowe masło orzechowe:
    170 g orzechów włoskich łuskanych
    10 g miodu
    Orzechy uprażyć przez 10 minut w 120 st. Obserwować, aby się nie spaliły. Następnie przełożyć na suchą ściereczkę i pocierać nią orzechy, aby jak najwięcej skórki odpadło. Przełożyć orzechy do pojemnika blendera i zmiksować. Dodać miód i miksować,aż masa nabierze oleistej, maślanej konstystencji. Zostawić do ostygnięcia masy, przełożyć do słoiczka i przechowywać w lodówce.
  • 2. Ciasto:
    Do miski przełożyć mąkę, dodać masło oraz olej oraz żółtka. Wymieszać, a następnie zagnieść ciasto. Dodać wodę i dokończyć zagniatanie. Podzielić ciasto w proporcji 2/3 i 1/3. Mniejszą część włożyć do zmarażalnika.
    Większą wylepić dno tortownicy o średnicy 18 cm. Podpiec w 180 st około 14-17 minut. Wyjąć, lekko ostudzić.
  • 3. Masa jogurtowa:
    Do dużej miski przełożyć jogurt, dodać oba „cukry”, budyń w proszku i przyprawę do piernika. Wymieszać trzepaczką. Białka ubić na sztywną pianę i delikatnie połączyć z masą jogurtową. Przelać na kruche ciasto. Zamrożone ciasto zetrzeć na tarce o dużych oczkach i posypać wierzch masy jogurtowej. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 st . Piec około 50-60 minut. Wyjąć, ostudzić zupełnie i dopiero kroić. Smacznego!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

jogurt naturalnyzdrowe słodycze

Komentarze

Podobne przepisy

Czekoladowo kokosowe ciasto "Styropian"

Dodane przez: Zdrowo_by_katarzynka

Czekoladowo kokosowe ciasto "Styropian"

Kruche ciasto z obłędnie pyszną...

Ciasto STYROPIAN z malinami

Dodane przez: Krystyna32

Ciasto STYROPIAN z malinami

Delikatne i pyszne ciasto.

image-1n2910j

Dodane przez: Agnieszka Rec

Ciasto styropian z brzoskwiniami

Bardzo smaczne i łatwe w wykonaniu...

śmietanowiec z jagodami

Dodane przez: mariosylwia

Ciasto styropian z jagodami

Ciasto, które swoim smakiem przypomina...

image-1qy63nv

Dodane przez: Martyna26066

Ciasto Styropian z jagodami

Pyszne ciasto, które znika ze stołu...

orzechowe ciasto

Dodane przez: BonAppetitMalgorzata

Ciasto na orzechowym biszkopcie

Moje ulubione ciasto orzechowe...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE