Piernikowo - kakaowe muffinki z jabłkami i orzechami

  • wyświetlono: 123 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Piernikowo - kakaowe ciasto przełamane smakiem lekko kwaskawych jabłek, a do tego orzechy - całość upieczona w formie smakowitych muffinek polanych polewą z czekolady deserowej. Pycha!

FB_IMG_1507147682623
  • 12 porcje
  • 60min
  • Łatwy

Składniki

Na muffinki
2 szklanki mąki pszennej tortowej
4 łyżki kakao
3 łyżki przyprawy do piernika
czubata łyżeczka cynamonu
łyżeczka proszku do pieczenia
łyżeczka sody oczyszczonej
2 jajka
120 g cukru
pół szklanki oliwy
300 g jogurtu naturalnego
4 nieduże jabłka
garść orzechów włoskich
Na polewę:
80 g czekolady gorzkiej lub mlecznej
80 g śmietany kremówki

wiórki kokosowe do posypania muffinek

Sposób przygotowania przepisu:

Piernikowo - kakaowe muffinki z jabłkami i orzechami

  • Łączymy ze sobą składniki suche i mokre, dodajemy jabłka i orzechy1. W jednej miseczce przygotowujemy składniki suche: przesianą przez sito mąkę łączymy z proszkiem do pieczenia, sodą, kakao, przyprawą do piernika, cynamonem.
    W drugim naczyniu roztrzepujemy jajka, dodajemy cukier i miksujemy, dodajemy jogurt oraz oliwę.
    Składniki mokre miksujemy z suchymi.
    Jabłka myjemy, obieramy, wykrajamy gniazda nasienne, kroimy w kostkę . Orzechy włoskie siekamy.
    Jabłka i orzechy dodajemy do ciasta, mieszamy łyżką.
  • Muffiny pieczemy w papilotkach, w formie do pieczenia muffinek2. Ciasto przelewamy do papilotek umieszczonych w formie do pieczenia muffinek. Pieczemy 25-30 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 st. C.

    Przygotowujemy polewę. Czekoladę łamiemy na kostki, roztapiamy w kąpieli wodnej. Dodajemy śmietankę, mieszamy tak, aby powstała jednolita polewa. Gotową polewą polewamy upieczone muffinki. Muffinki posypujemy wiórkami kokosowymi.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

jabłkaorzechymuffinkimuffinki piernikowe

Komentarze

Podobne przepisy

image-1vtlwr2

Dodane przez: natalia2004

muffinki z jabłkami i kokosem

Muffinki, do których możemy dodać...

Babeczki kakaowe z jabłkiem i orzechami

Dodane przez: kuchenny świat

Babeczki kakaowe z jabłkiem i orzechami

Zapraszam na kakaowe babeczki....

Dodane przez: akrobatka22

Piernikowe muffinki z pomarańczą

Aromatyczne muffiny z pomarańczowym...

Kakaowe muffinki z wiśniami

Dodane przez: Anyzkowo

Kakaowe muffinki z wiśniami

Para idealna. Wiśnie i gorzka czekolada.Przepyszne...

muffinki z jabłkami

Dodane przez: klementynka

muffinki z jabłkami i kruszonką

Coraz bardziej zaczynam lubić muffinki,...

image-23mmrhk

Dodane przez: natalia2004

Muffinki z jabłkami i kruszonką

Szybkie i łatwe w przygotowaniu