Piernikowe muffinki bezglutenowe z mąki ryżowej
Di
- 30 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Muffinki są pyszne i cudownie pachną piernikiem! Zazwyczaj wypieki z samej mąki ryżowej są suche, ale nie te muffiny. Tylko ważne, aby je spożyć jeszcze tego samego dnia, w którym zostały upieczone. Następnego również świetnie smakują, jednakże stają się sypkie, odrobinę kruszące. Polecam je nie tylko osobom będących na diecie bezglutenowej.
- 30 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- (około 6 sztuk)
100g mąki ryżowej (3/4 szklanki; 1 szklanka = 250 ml)
50g cukru (około 5 łyżek)
1 łyżka kakao
1 łyżeczka przyprawy do piernika
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 jajko
1 łyżka miodu (płynnego)
100 ml mleka
50 ml oleju
Wystaw ocenę:
4.47 (161 ocen)
Piernikowe muffinki bezglutenowe z mąki ryżowej - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
W pierwszej misce wymieszać mąkę, cukier oraz kakao, przyprawę do piernika i proszek do pieczenia, a w drugiej - jajko, miód, mleko i olej.
Suche składniki połączyć z mokrymi.
(Miksować/wymieszać łyżką do połączenia się całości, nie dłużej. Masa będzie dość rzadka, ale taka powinna być.)
Formę do muffinek wyłożyć papilotkami, wypełnić ciastem (do 3/4 wysokości papilotek) i wstawić do rozgrzanego piekarnika.
Piec około 20 minut (do tzw. "suchego patyczka") w temperaturze 180 stopni.
Ciastka wyjąć z blachy i ostudzić na kratce.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Bezglutenowe ciasteczka z mąki ryżowej
Ciasteczka te są przepyszne, kruche, idealne do kawy. Są dość słodkie. Można zrobić w nich przed upieczeniem dziurkę i zapełnić ulubionym dżemem, ale ja pominęłam ten etap. Są w pełni wykonane z mąki ryżowej, przez co nie zawierają glutenu. Można taką mąkę kupić lub też samemu w domu zmielić ryż (można...
Gofry z mąki ryżowej - bezglutenowe
Szukacie przepisu na bardzo dobre gofry, a przy okazji na takie które nie zawierają glutenu? Polecam gofry z mąki ryżowej, są bezglutenowe, smakują wyśmienicie i są naprawdę bardzo sycące. Takie gofry możecie podać zarówno ze słodkimi dodatkami jak i z wytrawnymi.
Komentarze