Piernikowe choinki

wyświetlono: 527 |
dodany do książki kucharskiej: 1 |
polecenia: 0

Pomysł na oryginalne podanie świątecznych pierniczków na stół.

Dodany przez: mariolka

Opublikowany: 02.10.2011

6 porcje
Łatwy

Składniki

- mąka: 650 gramów
- cukier: 0.67 szklanki
- miód: 0.67 szklanki
- Jajko: 1 sztuka
- masło: 120 gramów
- mleko: 0.5 szklanki
- przyprawa do piernika: 3 łyżeczki
- soda oczyszczona: 1.5 łyżeczki
- sól: 1 szczypta

- cukier puder: 1 szklanka
- śmietana gęsta: 4 łyżki
- sok z cytryny: 4 łyżki

- opakowanie perełk do zdobienia ciast (mniej lub więcej wg upodobań): 0.5 sztuki

Sposób przygotowania przepisu:

Piernikowe choinki

1. Na małym ogniu podgrzać miód, cukier i masło (nie gotować). Mieszać, aż do rozpuszczenia cukru. Dodać przyprawę do piernika, odstawić do ostygnięcia. Mąkę wymieszać z solą, sodę rozpuścić w mleku. Do mąki dodać masę miodową, mleko z sodą i jajko. Wyrobić na gładkie ciasto. Na stolnicy posypanej mąką rozwałkować ciasto na placek o grubości 0,5 cm. Okrągłymi foremkami o różnej średnicy wycinać elementy choinek . Piec w 180 stopniach na złoto 12 minut. Wystudzić. Z podanych składników ukręcić lukier. Smarować placki i układać jeden na drugim od największego do najmniejszego, lekko dociskając, tak żeby wypływała odrobina lukru. Na jeszcze mokrym lukrze układać perełki. Zostawić do zastygnięcia.

Z masy powinno wyjść ok. 6 choinek. Choinka powinna być 5-6 piętrowa. Jako form do wycinania użyłam kufla, szklanki, literatki, dużego kieliszka, plastikowego kieliszka do podawania syropu i mniejszego kieliszka też do syropu.