Piernikowe babeczki MÓZGI

0 (0 ocen)

  • 2 godz.
  • Więcej niż 10 osób
  • Średni

Wielkimi krokami zbliża się halloween, więc dziś do zaoferowania mam przepyszne babeczki, ale nie byle jakie, tylko obłędnie PIERNIKOWE! Ich korzenny smak idealnie się komponuje z dwoma wyśmienitymi masami: bezowo-truskawkową i delikatnie maślaną z kaszy mannej. Oczywiście nie brakuje w nich też tradycyjnych powideł i rozpływającej się mlecznej czekolady. Na co jeszcze czekacie, spróbujcie tych straaaaaszych pyszności!!!

  • 2 godz.
  • Więcej niż 10 osób
  • Średni

Składniki:

  • Składniki na ciasto:
    - 3 szklanki mąki
    - szklanka mocnej, gorzkiej herbaty
    - 1 szklanka miodu
    - 1 szklanka cukru
    - 6 jaj
    - opakowanie przyprawy do piernika
    - 3 łyżeczki proszku do pieczenia
    - 1 szklana oleju
    - 3 łyżeczki cynamonu
    - pół opakowania goździków

    Składniki na krem bezowy:
    - 1 dżem truskawkowy
    - 6 białek
    - szklanka cukru
    - 1 opakowanie cukru wanilinowego
    - pół kostki masła

    Składniki na masę grysikową:
    - 8 łyżek grysiku
    - 3 szklanki mleka
    - 4 łyżki cukru
    - pół kostki masła

    *dodatkowo:
    - powidła śliwkowe do środka babeczek
    - sok wiśniowy do dekoracji
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Piernik Babeczki Babeczki Muffinki

Piernikowe babeczki mózgi - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Żółtka utrzeć z cukrem, dodać miód, olej, przyprawy i uprzednio schłodzoną herbatę. Całość zmieszać z ubitymi na pianę białkami.
    Ugotować gęsty grysik i odstawić do wystudzenia. Zimny stopniowo łączyć z masłem. Wstawić do lodówki.
    Ubić białka na masę bezową. Gotować w misce na parze nad gorącą wodą przez pół godziny cały czas ubijając. Ostudzoną masę zmieszać z masłem.
    Babeczki rozcinać na pół, smarować powidłami, na to nakładać masę grysikową i kapelusz babeczki. Górną część udekorować masą bezową, ewentualnie podlać sokiem wiśniowym. Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Piernik

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować