PIERNIKI KASZTELAŃSKIE

Pierniki kasztelańskie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Kakao wymieszać z cukrem, dolać wodę, dodać margarynę i roztopić,lecz nie gotować.Odstawić jak cukier już się rozpuści. Przestudzić do letniego.
• 2. Roztrzepać jajka, przesiać mąkę z sodą,dodać przyprawy.
• 3. Dolewać płynną część i mieszać łyżką drewnianą,potem można mikserem z końcówkami do ciasta drożdżowego.Albo po prostu zagnieść ręką.
• 4. Wylać i rozsmarować w blaszkę 30x40, wyłożonej papierem do pieczenia.
• 5. Piec ok. 40 min. w 175*C.
• 6. Po upieczeniu, obrócić na deskę, zdjąć papier i ostudzić.
• 7. Ułożyć placek na deskę i przekroić na dwie części. Naciąć ok.3 cm.wokół całego placka. Nitką dokończyć krojenie .(piłując)
• 8. Przełożyć gęstą marmoladą.
• 9. Pokroić na 6 pierników, po szerokości, albo 4 po długości.
• 10. Układać po dwa, na kratce, albo na papier z odwróconą blaszką.
• 11. Czekolady wraz ze śmietanką i masłem roztopić nad parą.Od razu smarować pierniki.
• 12. Przekładać na inną blaszkę do zastygnięcia.
• 13. Moje pierniki, upieczone z podwójnej porcji.