Pierniki jaglane z nutką powideł śliwkowych i czekoladą
Składniki:
- ciastka:
260g mąki jaglanej
20g kakao
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
120g miodu
100g cukru lub ksylitolu
10-12g przyprawy korzennej do pierników (bez pszenicy)
2 małe jajka
20g masła
dodatkowo: mąka do podsypywania
dodatkowo:
150-200g powideł śliwkowycgh
400g dowolnej czekolady
opcjonalnie: kilka łyżeczek mleka
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Pierniki jaglane z nutką powideł śliwkowych i czekoladą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mąkę, proszek do pieczenia, kakao i przyprawę do pierników przesiać do miski czy na stolnicę. Po środku zrobić zagłębienie, w które należy wlać miód. Lekko wymieszać z mąką. Dodać resztę składników, zagnieść ciasto, aż będzie jednolite.
Ciasto schłodzić ok. 30 minut w lodówce. Po tym czasie rozwałkować je na grubość ok. 0.5mm. Następnie wykrawać pierniczki. Układać je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Pierniczki piec w nagrzanym do 180st.C piekarniku ok. 8-10 minut.
Po upieczeniu ciastka ostudzić, a następnie wierzch posmarować powidłami śliwkowymi.
Czekoladę połamać, rozpuścić w kąpieli wodnej (czyli czekoladę przełożyć do miski, a następnie wstawić ją do garnka z wodą podgrzewanego na małym ogniu). W razie potrzeby, gdyby czekolada była zbyt gęsta, można dodać odrobinę mleka.
Czekoladę żyć od razu do dekoracji. Pierniczki maczać wierzchnią stroną w rozpuszczonej czekoladzie a następnie odkładać je by czekolada mogła zastygnąć.
Gotowe ciastka przełożyć do szczelnego pojemnika. Po ok. 2-3 dniach powinny zrobić się miękkie.
Porady
Podane składniki mogą wystąpić w wersji glutenowej/pszenicznej, dlatego proszę o dokładne czytanie etykiet podczas zakupów np. czekolady.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Jaglane pierniki bezglutenowe
Aromatyczne pierniczki na miodzie, idealne do powieszenia na choince. Bezglutenowe na mące jaglanej, kukurydzianej i ryżowej, a do tego koniecznie domowa przyprawa do piernika bez dodatku mąki. Przepis powstał na zasadzie eksperymentów i prób, ale już jest i mogę Wam go przekazać.
pierniki norymberskie
Bardzo smaczne, mocno bakaliowe pierniki, mięciutkie, od razu nadają się do jedzenia. Pierniki norymberskie zwykle piecze się na okrągłych waflach ale można wafle pominąć i upiec ciastka bezpośrednio na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, na którym narysować należy kółka o średnicy 7 cm (w sporych...
Komentarze