Pierniki
Składniki:
- 1 kg mąki
25 dag rozpuszczonej margaryny
0,5 kg cukru kryształu
5 jaj
1 szklanka zaparzonej kawy mielonej (kawa z 4 łyżeczek)
2 łyżeczki amoniaku
1 paczka cynamonu
0,5 paczki kakao (100 g)
0,5 paczki goździków (zmielić je)
4 paczki korzeni
Do ozdoby:
2 białka
300 g cukru pudru
wiórki kokosowe
posypka
barwniki (żółty, czerwony, niebieski)
0 (0 ocen)
Zobacz również:
DeseryPierniki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mąkę przesiewamy. Następnie rozpuszczony tłuszcz studzimy, aby nie zrobiły się grudki z mąki. 25 dag cukru karmelizujemy (przepalamy), następnie wlewamy do niego kawę (bez fusów) - uwaga będzie pryskało! Do tego dodajemy resztę cukru zdejmując garnek z ognia. Powstały płyn schładzamy. Następnie dodajemy wszystkie składniki do mąki (na końcu płynny cukier). Ciasto wyrabiamy i pozostawiamy w misce na co najmniej jedną dobę.
-
2.
Ciasto rozwałkować na grubość 4 mm i wyciąć foremkami pierniczki. Piec ok. 15 min w temp. 200 stopni C, wyjąć, ostudzić. Z tej porcji wychodzi ok. 150 pierników.
-
3.
Białka ubijamy na sztywno, dodając stopniowo cukier puder, aż powstanie gęsty, biały lukier. Dzielimy lukier na trzy części. Do każdej dodajemy inny barwnik np. żółty, czerwony, niebieski. Z papieru do pieczenia robimy małe stożki i napełniamy lukrem. Końcówki papieru lekko ścinamy i wyciskamy lukier na pierniki (zamiast papieru można użyć szprycy do ozdabiania ciast).
Następnie posypujemy wiórkami kokosowymi lub posypką.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Moda ORSAY oferuje każdej kobiecie możliwość poczucia się sobą niezależnie od sytuacji, nastroju czy rozmiaru ubrania. Skorzystaj z dodatkowej 20% zniżki na wszystko w sklepach stacjonarnych i na orsay.pl. Zniżka nie dotyczy bonów podarunkowych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Twoje ulubione produkty w wyjątkowych cenach. Rabat do -40% na wybrany asortyment dostępny na cocolita.pl. Szczegóły na stronie.
Rabat 50% na drugi produkt w niższej cenie. Obejmuje wybrany asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych, outletach, wybranych sklepach partnerskich i na pl.triumph.com. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Tylko teraz: Roczna prenumerata Elle Decoration z kompletem świec Corina Candles z rabatem 14%. Otrzymujesz 6 numerów Elle Decoration + luksusowe wegańskie świece Corina Candles w specjalnej cenie. ELLE Decoration to najbardziej luksusowy magazyn o wnętrzach i designie.
Najniższa cena rocznej prenumeraty z zestawem świec z 30 dni przed obniżką - 165,00 zł.
Cena po zastosowaniu rabatu - 141,90 zł.
Rabat 30%* od 299 złotych i prezent** od 499 złotych w salonach Estēe Lauder oraz na www.esteelauder.pl. *Wykluczenia: linia AERIN, Luxury Collection, Re-Nutriv, zestawy, nowości, produkty mini i przecenione. Nie łączy się z innymi rabatami. **Oferta ważna do wyczerpania zapasów. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat do wykorzystania w sklepie stacjonarnym Origins w Galerii Krakowskiej oraz na origins.eu. *Rabat nie obejmuje mini produktów i produktów już przecenionych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
pierniki norymberskie
Bardzo smaczne, mocno bakaliowe pierniki, mięciutkie, od razu nadają się do jedzenia. Pierniki norymberskie zwykle piecze się na okrągłych waflach ale można wafle pominąć i upiec ciastka bezpośrednio na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, na którym narysować należy kółka o średnicy 7 cm (w sporych...
Komentarze