PIERNIK Z KREMEM - MIODOWNIK

Piernik z kremem - miodownik - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. 1)Bardzo miękkie masło zmiksować z cukrem dodając kolejno jajka,przyprawę do piernika i kakao.
  2)Dodać lejący miód, sodę, mąkę i zmiksować na wolnych obrotach.
  3)Piekarnik nagrzać do temperatury 180 stopni C z termoobiegiem (bez termoobiegu-200 Stopni)
  4)Podzielić je na trzy równe części (każda z nich ma „+”-”340 gram). Blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia wylepić ciastem i upiec kolejno 3 placki. Rozsmarować mokrą łyżką, a resztę pomóc sobie palcami maczanymi w wodzie- ciasto się trochę klei, ale woda i tak wyparuje.
  5)Placki piec ok.12 minut z termoobiegiem,bez termoobiegu ok.17 minut.
  6)Zaraz po upieczeniu (wtedy jest miękki) każdy placek przekroić wzdłuż na połowę- pozostawić do ostudzenia.
  
• 2. 7)Ugotować na mleku kaszę manną i pod koniec dodać cukier- ostudzić.
  8)Masło zmiksować i powoli dodawać do niego masę z kaszki dalej miksując, pod koniec dodać aromat wanilii.
  9)Wszystkie (6 sztuk) placki przełożyć masą z masła i kaszki manny i posmarować cienko wierzch i boki ciasta.
  10)Ciasto szczelnie zawinąć w folię przezroczystą i wynieść w chłodne miejsce na 2-3 dni. Folia nie przykleja się do kremu i nie ma problemu z jej zdjęciem.
  11)Po tym czasie ciasto odwinąć i polać polewą czekoladową. Dekorację na ciepłej czekoladzie zrobiłam widelcem. Masło i połamaną czekoladę rozpuścić razem w kapieli wodnej wstawiając miseczkę w miskę z gorącą wodą.
  12)Zamiast polewy czekoladowej możemy zrezygnować z ostatniej warstwy ciasta. Można ją pokruszyć i obsypać cały piernik i wtedy zawinąć w folię.