Piernik z czekoladą w białej polewie
- 60 min
Piernik jest mocno czekoladowy, do masy dodajemy tabliczkę gorzkiej czekolady. Piernik przypomina ciasto brownie i jest bardzo smaczny. Wierzch dodatkowo oblewamy polewą czekoladową,
- 60 min
Składniki:
- Składniki na keksówkę o wymiarach dna 8 x 23cm:
125g mąki pszennej
20g mąki ziemniaczanej
150g masła
100g gorzkiej czekolady
4 jajka
100g miodu
opakowanie przyprawy do piernika
50g cukru trzcinowego
łyżka cukru z prawdziwą wanilią
2 łyżeczki proszku do pieczenia
pół łyżeczki sody oczyszczonej
3 łyżki powideł śliwkowych
Na białą polewę:
100g białej czekolady
100g śmietanki kremówki
1 łyżka masła
Dodatkowo:
posiekane orzechy do dekoracji
Wystaw ocenę:
4.5 (161 ocen)
Piernik z czekoladą w białej polewie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wykonanie:
W rondelku umieszczamy masło, czekoladę, miód i przyprawę do piernika. Całość podgrzewamy dość mocno, ale nie zagotowujemy. Zdejmujemy z palnika i odstawiamy do wystudzenia.
Jajka ubijamy z cukrem trzcinowym i cukrem z wanilią na puszystą, jasną masę. Do masy jajecznej wlewamy przestudzoną masę czekoladową, mieszamy. Do powstałej masy przesiewamy obie mąki połączone z proszkiem i sodą. Mieszamy. Na końcu dodajemy powidła i mieszamy całość do połączenia składników. Ciasto przelewamy do nasmarowanej masłem i obsypanej bułką tartą formy. Pieczemy około 40-45 minut w 180 stopniach (lub w 160 z termoobiegiem). Przed wyjęciem z piekarnika sprawdzamy patyczkiem czy ciasto jest upieczone. Piernik odstawiamy do wystudzenia.
Biała polewa: w rondelku zagotowujemy kremówkę. Zdejmujemy z palnika. Do gorącej śmietanki dodajemy pokruszoną czekoladę, mieszamy do rozpuszczenia. Następnie dodajemy masło i mieszamy do połączenia składników. Polewą oblewamy wystudzony piernik. Wierzch posypujemy siekanymi orzechami. Ciasto wstawiamy do lodówki, by polewa stężała.
SMACZNEGO!
Porady
Zamiast białej czekolady możemy użyć mlecznej lub deserowej
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
PiernikInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ŚwiętaPodobne przepisy
Kostki piernikowe w polewie
Fajne kostki piernikowe na bazie ciasta piernikowego przełożone domowym powidłem śliwkowym, oblane polewą czekoladową muśnięte białą słodką czekoladą. Wspaniałe do filiżanki kawy czy też gorącej herbaty. Nam posmakowały bardzo i będę do nich często wracać, bo zazwyczaj nie piekę kilka razy tego samego,...
Piernik staropolski z czekoladą
Piernik staropolski, to ciasto wyjatkowe ze wzgledu na oryginalny smak i sposób przygotowania. Musimy pamiętać, że ciasto należy wykonać 4-5 tygodni przed planowana degustacją.Piernik jest miękki zaraz po upieczeniu, pachnie niesamowicie i smakuje cudownie, wprost rozpływa się w ustach. Polecam,
Komentarze