Piernik z bazylei - krajanka piernikowa ze skórką pomarańczową - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Jajka mocno utrzeć z cukrem. Do jajek dodać miód i ucierać. Dodać posiekane orzechy laskowe, płatki migdałowe, skórkę pomarańczową kandyzowaną i mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia, cynamonem, przyprawą do piernika oraz łyżkę miękkiego masła i łyżkę rumu.
Wyrobioną masę przełożyć do formy ( 30x 30 ) wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 35-40 min. Wystudzić w foremce.
Zrobić lukier - wymieszać cukier puder z sokiem z cytryny i rumem.
Jeszcze ciepły piernik polać lukrem zrobionym z cukru pudru i soku z cytryny, rumu. Posypać obficie skórką pomarańczową kandyzowaną.
Już wystudzony piernik pokroić na małe porcje, kwadraty o boku ok. 4 cm., albo romby.
Jeśli to będzie prezent, to zapakować do pięknego pudełka.
Smacznego.
Porady
Można dodać tylko mąkę pszenną - 300 g.
Wersja dla dzieci bez alkoholu.
Komentarze