Piernik z ajerkoniakiem

wyświetlono: 466 |
dodany do książki kucharskiej: 0 |
polecenia: 0

Jego zapach od razu przywołuje świąteczną atmosferę.Wilgotny piernik przekładany masą z alkoholem.

Dodany przez: Milena127

Opublikowany: 06.01.2017

Zobacz galerię

Składniki

3szkl. Mąki
1,5 szkl. Cukru,
2łyżeczki kakao
2 łyżeczki sody oczyszczonej
przyprawa do piernika,
1 3/4szkl. Mleka
1szkl. Oleju
4 łyżki marmolady.
2 jajka

Masa ajerkoniakowa:
5żółtek
0,5l. wódki
1,5szkl. cukru pudru
0,5kostki masła
2łyżki żelatyny
1/3szkl. gorącej wody

Polewa:
2mleczne czekolady

Dodatkowo:
posypka kolorowa

Sposób przygotowania przepisu:

Piernik z ajerkoniakiem

1. Wszystkie sypkie składniki mieszamy. Dodajemy żółtka oraz mleko. Miksujemy. Następnie dodajemy olej i marmoladę wymieszać. Wylać na keksówkę wyłożoną papierem. piec 70min w tem. 170C.
2. Masa ajerkoniakowa:
Żóltka ucieramy z cukrem na puch. Następnie dodajemy stopniowo masło. Na koniec wlewamy powoli alkohol. Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie-zostawiamy do lekkiego stężenia. Połączyć z masą. Po upieczeniu piernik przecinamy na pół. Przekładamy masą z alkoholu..
3. Czekolady rozpuszczamy i polewamy wierzch ciasta. Posypać posypką.