Piernik staropolski z masą orzechową
Tradycyjny piernik staropolski z masą orzechową, powidłami śliwkowymi i polewą. Długo dojrzewający, ale wyjątkowy smak rekompensuje czas oczekiwania. Ten piernik jest kwintesencją Świąt Bożego Narodzenia.
Składniki:
- PIERNIK:
250g miodu
1/2 szklanki cukru brązowego
1/2 szklanki cukru białego
75g masła
50g smalcu
2 małe jajka
500g mąki pszennej
1 1/2 łyżeczki sody
1/4 szklanki zimnego mleka
20g przyprawy do piernika
MASA ORZECHOWA:
300g orzechów włoskich
1/2 szklanki śmietanki 30%
1/4 szklanki mleka
1/2 szklanki cukru
60ml spirytusu
POWIDŁA:
2 szklanki powideł śliwkowych
1 gorzka czekolada
POLEWA:
1/2 szklanki cukru pudru
1/3 szklanki wody
2 łyżki kakao
50g masła
1 czekolada mleczna
Wystaw ocenę:
4.43 (185 ocen)
Piernik staropolski z masą orzechową - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
- 2. POWIDŁA: powidła śliwkowe włożyć do garnka razem z połamaną czekoladą i podgrzewać na małym ogniu, aż czekolada się rozpuści.
-
-
- 5. POLEWA: cukier puder z kakao przesiać przez sitko. Wsypać do garnka i dodać wodę. Wymieszać i zagotować. Zdjąć z palnika dodać masło i czekoladę. Wstawić na mały ogień i mieszać do rozpuszczenia się czekolady. Zagotować. Polać polewą piernik. Smacznego!
Porady
Ciasto najlepiej nastawić w drugiej połowie listopada.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Piernik królewski z masą orzechową
Piernik królewski z masa orzechowa oraz powidłami wymieszanymi z czekoladą . Przepyszny , nieziemsko smakuje , swiąteczny- i na codzień takze polecam!!! Pod mase dałam tzw, podkład -powidła wymieszane z czekolada-całośc jest przeepyszna! a wierzch udekorowałam polewa czekoladowa :)
Komentarze