Piernik staropolski z marcepanem

  • wyświetlono: 587 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Prawdziwy, tradycyjny smak staropolskiego piernika dojrzewającego przełożonego marcepanem i powidłami śliwkowymi. Fantastyczny!

Kloruś

Składniki

500g mąki
20 dag cukru
10 dag masła
15dag miodu
1,5 łyżeczki sody
2 jajka
szczypta soli
30g przyprawy do piernika
80g orzechów
25 dag masy marcepanowej
słoik gęstych powideł śliwkowych
cukier puder do posypania

Sposób przygotowania przepisu:

Piernik staropolski z marcepanem

  • 1. Do garnka wkładamy miód, masło i cukier. Podgrzewamy niemal do wrzenia i wyłączamy. Studzimy.
    Cały czas mieszając dodajemy po jednym jajku a następnie mąkę przesianą z sodą i solą i przyprawą do piernika. Wyrabiamy ciasto, na końcu dodając posiekane orzechy. Garnek przykrywamy lnianą ścierką i zostawiamy w chłodnym miejscu na tydzień, dwa. Po tym czasie ciasto przekładamy do podłużnej keksówki i pieczemy w 180 stopniach C przez około godzinę (do tzw. „suchego patyczka”). Studzimy.
    Ciasto przekrawamy na 3 równe części. Na jedną nakładamy rozwałkowaną masę marcepanową, przykrywamy drugim blatem i smarujemy gęstymi powidłami. Przykrywamy ostatnim blatem. Wierzch posypujemy cukrem pudrem.
    Ciasto najlepiej smakuje po około 2-3 dniach od upieczenia.

    Rada: jeśli powidła są rzadkie i lejące trzeba je zredukować na małym ogniu, cały czas mieszając do pożądanej konsystencji.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaslodkie_zyciesezonowe_przysmakiszkola_babcipiernikdania świąteczneboże narodzenieciasta świątecznepotrawy świątecznepiernik staropolskiPotrawy wigilijnepiernik z powidłamidania wigilijneciasta wigilijnepiernik z marcepanem

Komentarze

Podobne przepisy

image-0fje1vg

Dodane przez: Magster

PIERNIK Z POWIDŁAMI ŚLIWKOWYMI I MARCEPANEM

Piernik o smaku korzennym bardzo...

piernik staropolski

Dodane przez: klementynka

Piernik staropolski sześciotygodniowy dojrzewający

Piernik staropolski jest mięciutki...

Piernik staropolski z masą chałwową

Dodane przez: joanna30

Piernik staropolski z masą chałwową

Bez piernika nie ma Świąt. A piernik...

Piernik staropolski

Dodane przez: Doraa

Piernik staropolski

Przepyszny piernik, najlepszy na...

Piernik staropolski

Dodane przez: zbysiowa

Piernik staropolski

Piernik staropolski, dojrzewający,...

Pierniczki staropolskie

Dodane przez: bogusia82

Pierniczki staropolskie

Staropolskie pierniczki są bardzo...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE