Piernik staropolski z marcepanem
Joanna Ciślak
- 50 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Jest to najlepszy piernik na świecie! Moja rodzinka go uwielbia i nie wyobrażamy sobie bez niego Świąt.
Ciasto należy przygotować dużo wcześniej gdyż musi leżakować ok 5 tygodni.
- 50 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Ciasto na piernik:
25 dag miodu
50 dag mąki
1 szkl cukru
12 dag masła
2 jajka
1,5 łyżeczki sody
1/4 szkl mleka
1,5 op. przyprawy do piernika
szczypta soli
250g marcepanu
słoik powideł śliwkowych
Polewa czekoladowa:
150g czekolady deserowej
150g śmietanki 30%
5 (6 ocen)
Piernik staropolski z marcepanem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Piernik: Miód podgrzewać z masłem i cukrem do połączenia się składników. Ostudzić. Do miski przełożyć przesianą mąkę z sodą, przyprawę do piernika, szczyptę soli, jajka roztrzepane z mlekiem i rozpuszczony miód. Całość dokładnie wymieszać i przełożyć najlepiej do kamionkowego lub szklanego naczynia. Przykryć ściereczką i odstawić na 5 tygodni w chłodne miejsce, np. do lodówki.
Na tydzień przed świętami pieczemy blaty piernika. Ciasto rozwałkować na grubość ok 1 cm, wyciąć z szablonu trzy prostokąty ok 9x33cm. Każdy upiec w 160 stopniach przez ok 20 minut. Ostudzić.
Z pozostałego ciasta upiekłam pierniczki :)
Marcepan rozwałkować na wymiar blatów piernika pomiędzy dwoma arkuszami papieru do pieczenia.
Pierwszy blat posmarować cienko powidłami, położyć marcepan i znów posmarować powidłem. Przyłożyć drugi blat, który grubo smarujemy powidłami, przykrywamy ostatnim plackiem. Piernik owinąć folią spożywczą, obciążyć np. deską do krojenia i odstawić na kilka dni w chłodne miejsce.
Polewa czekoladowa: Śmietankę podgrzać, dodać posiekaną czekoladę i mieszać aż składniki się połączą. Piernik odwinąć z folii, ściąć brzegi aby był równy po bokach i polać polewą. Można dowolnie udekorować orzechami, migdałami lub kolorową posypką.
Taki piernik przechowywany w chłodnym miejscu wytrzyma do 2 tygodni.
Porady
Ciasto przygotuj ok 5 tyg przed świętami. Z ciasta można upiec pierniczki. Z tych proporcji wyszło 3 blaty (9x33cm) piernika i ok 20 pierniczków.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Miód Przyprawa do piernika Marcepan Powidła śliwkowe Czekolada deserowa Czekolada Śmietana 30% Mąka
Rabat 20% na cały asortyment z wyłączeniem kolekcji Sablewska x Gabriella. Oferta dostępna na gabriella.pl. Nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia 30 dni przed obniżką - 16,90 zł.
Cena po zastosowaniu rabatu - 13,52 zł.
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat -20% na zakupy powyżej 100 zł. Promocje nie łączą się. Oferta i szczegóły promocji dostępne w drogeriach stacjonarnych i na zikodermo.pl.
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
Rabat dotyczy całej kolekcji dostępnej na www.doctornap.com i łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Piernik staropolski długo dojrzewający
Jest to idealny wypiek na święta Bożego Narodzenia. Ciasto wychodzi naprawdę pyszne i aromatyczne, możemy je przełożyć powidłami lub ulubioną masą a całość polać polewą i dowolnie udekorować. To najlepszy moment by właśnie nastawić to ciasto do leżakowania, bo leżakuje od 5-6 tygodni a minimalnie 2...
Komentarze