Piernik staropolski babci Adaminy
- 3 godz.
Składniki:
- Składniki na piernik:
1kg. mąki
50 dag miodu ( może być sztuczny)
25 dag smalcu
3 jaja
0,5 szklanki mleka
3 łyżeczki sody
1 szklanka cukru
3 łyżeczki przyprawy do piernika
10 dag posiekanych orzechów ( włoskie lub laskowe)
10 dag posiekanej smażonej skórki pomarańczowej
0,5 łyżeczki soli
Składniki na masę marcepanową:
0,5 kostki margaryny
0,5 szklanki wody
0,5 szklanki cukru
1 szklanka mąki
0,5 kg cukru pudru
aromat migdałowy
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
DeseryPiernik staropolski babci adaminy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Miód, cukier, tłuszcz rozpuścić. Ostudzić i wyrobić z pozostałymi składnikami ( sodę rozpuścić w mleku). Uformować kulę, włożyć do kamiennego garnka, przykryć ściereczkę. Przechowywać w chłodzie przez 4 tygodnie. -
- 3. Tłuszcz, wodę i cukier zagotować, wsypać mąkę i smażyć aż powstanie kula, trzeba energicznie mieszać aby masa się nie przypaliła. Wystudzić. Po wystudzeniu wgnieść w masę cukier puder oraz olejek.
Porady
Piernik koniecznie trzeba zarobić 4 tygodnie przed pieczeniem, wtedy wszystkie smaki doskonele się " przegryzą"
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ŚwiętaPodobne przepisy
Komentarze