piernik przekładany na zbożowej kawie
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1/2 szklanki miodu
1 szklanka cukru
1/2 kostki masła (100 g)
1,5 szkl mąki pszennej
1,5 szkl mąki żytniej typ 720
2 jajka
1 szklanka zimnej kawy zbożowej ( Z 3 torebek)
2 łyżeczki sody
1 przyprawa do piernika
1 łyżka kakao
garść suszonych śliwek
krem:
16 dag cukru
1/2 kostki masła
3 szkl mleka
2 łyżki mąki pszennej
4 łyżki mąki ziemniaczanej
2 cukry waniliowe
powidła z czarnego bzu
Wystaw ocenę:
4.5 (143 ocen)
Piernik przekładany na zbożowej kawie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Miód, masło, przyprawy, kakao, rozpuścić na małym ogniu i odstawić do wystygnięcia.
- 2. Mąki przesiać razem sodą. Kawę zaparzyć i pozostawić do ostygnięcia. Śliwki pokroić na małe kawałki i oprószyć delikatnie mąką.
- 3. Jajka ubić z cukrem na biały puch. Następnie dodać ostygnięty miód z masłem i przyprawami, wszystko razem zmiksować. Stopniowo dosypywać mąkę z sodą, na przemian z zimną kawą. Na koniec wrzucić śliwki i delikatnie wymieszać łyżką.
-
4.
Blaszkę o wymiarach 20 x 30 cm, wyłożyć papierem do pieczenia. Piec w nagrzanym piekarniku ok. 175 - 180 st. C, na ok. 45 minut, do suchego patyczka.
Po upieczeniu, zostawić ciasto do całkowitego ostygnięcia, następnie przekroić 3 części. - 5. krem: Odlać trochę mleka i rozmieszać z mąkami. Do reszty mleka dodać cukier i masło, zagotować; następnie dodać mąkę i ponownie zagotować (ma wyjść budyń).
- 6. Jeden blat ciasta posmarować powidłami z czarnego bzu. Położyć następny i na to wyłożyć ciepły krem. Piernik obciążyć deską i włożyć do lodówki. Następnego dnia dowolnie udekorować
Porady
piernik z powodzeniem można przygotowac tydzień wcześniej i przechowywać w chłodnym miejscu
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Piernik
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Boże narodzeniePodobne przepisy
Przekładany piernik na karmelu
Piernik bez miodu, za to na karmelu. Praktycznie wszystkie masy do przełożenia oraz polewa zrobione są w formie galaretki. Ten dekoracyjny piernik pięknie zaprezentuje się wśród świątecznych słodkości. Z uwagi, że ciasto należy podać na zimno, wypiek polecam również jako deser w upalne dni.
Komentarze