Piernik przekładany dżemem i kremem budyniowym

4.48 (151 ocen)

Przepis na ciasto pochodzi ze starego zeszytu z przepisami,które gromadziłam wiele lat temu. Nadałam mu trochę nowoczesności przekładając go nie tylko dżemem ale również kremem budyniowym.

Składniki:

  • ciasto:
    3 szkl. mąki pszennej
    125 g margaryny
    3/4 szkl. cukru
    2 jajka + 2 białka
    2 łyżki przyprawy do piernika
    3 łyżeczki sody
    1 łyżka kakao
    1 szkl. mleka
    1 słoik dżemu z czarnej porzeczki

    krem budyniowy:
    300 ml mleka
    1,5 łyżki mąki pszennej
    1 łyżka mąki ziemniaczanej
    2 łyżki cukru z wanilią
    2 łyżki cukru
    2 żółtka
    150 g masła
    1 łyżka ekstraktu z wanilii

    ponadto:
    słoik dżemu z czarnej porzeczki
Wystaw ocenę:

4.48 (151 ocen)

Zobacz również:

Piernik Desery Przetwory

Piernik przekładany dżemem i kremem budyniowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Margarynę,jaja i cukier utrzeć puszystą masę. Zmieszać ze sobą mąkę,sodę,kakao i przyprawę do piernika. Do utartej masy wsypać mąkę z dodatkami i mieszając wlewać mleko i na końcu dżem. Gotowe ciasto przełożyć na blaszkę o wym. 25/35 cm wyłożoną papierem do pieczenia. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180* i piec ok. 45 minut. Po upieczeniu wystudzić piernik i przekroić na trzy cienkie placki.
  • 2. Z podanej ilości mleka odlać 1/2 szklanki,resztę zagotować. W 1/2 szklanki mleka rozpuścić obie mąki,cukier i cukier waniliowy,dodać żółtka i wymieszać. Mieszankę wlać do gotującego się mleka i ugotować budyń. Odstawić do wystygnięcia. Zimny budyń utrzeć z masłem na puszysty krem dodając w trakcie ucierania ekstrakt waniliowy.
  • 3. Na jeden placek nałożyć dżem i rozsmarować po całości,przykryć drugim plackiem. Następnie rozsmarować warstwę kremu i przykryć trzecim plackiem. Polewę czekoladową roztopić i udekorować górę piernika. Gotowy piernik wstawić do lodówki na kilka godzin po czym wyjąć i pokroić w kostkę.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Piernik

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Boże narodzenie

Podobne przepisy

To może cię zainteresować