Piernik kawowy z kajmakiem

  • wyświetlono: 159 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Słodki piernik o smaku kawy i orzechów – nadziany masą kajmakową i kwaskowym musem śliwkowym.

  • 14 porcje
  • 40min
  • Łatwy

Składniki

Forma: 12x25x7 cm góra foremki
Składniki ciasto:
2 jajka
½ szklanki drobnego cukru do wypieków(pojemność szklanki 200 ml)
1/3 szklanki świeżo zaparzonej kawy(3 płaskie łyżeczki świeżo zmielonej kawy zalać wrzątkiem u mnie kawa Tchibo Exclusive, niebieska)
1/3 szklanki płynnego miodu(pojemność szklanki 200 ml)
1 łyżka oleju rzepakowego
1 i ¾ szklanki mąki tortowej(pojemność szklanki -200 ml)
1 łyżka zmielonych orzechów włoskich
Szczypta soli
½ łyżeczki sody oczyszczonej
¾ łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki koniaku
Tłuszcz do formy
Nadzienie:
1 puszka masy kajmakowej
4 łyżek gęstego musu śliwkowego(mogą być powidła)
Polewa czekoladowa(u mnie moja)

Sposób przygotowania przepisu:

Piernik kawowy z kajmakiem

  • 1. Wykonanie: miód, kawę wystudzoną, olej – wymieszać. Mąkę przesiać, dodać sodę, proszek do pieczenia i zmielone orzechy- wymieszać. Jajka wybić, dodać cukier – utrzeć na puszystą masę, dodać składniki płynne, wymieszać. Następnie porcjami dodawać składniki sypkie, sól do smaku oraz koniak, delikatnie mieszać do połączenia się składników. Formę dobrze natłuścić, wysypać mąką, wylać ciasto, wyrównać. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec 50 minut do suchego patyczka w temp. 180 stopni. Piernik po wyjęciu z piekarnika w blaszce jest gorący, odczekać – około 5 minut(boki same odstają od ciasta, wyjąć z foremki) i wystudzić na kratce, przekroić na 3 blaty. 2 posmarować masą kajmakową, 1 posmarować musem śliwkowym. Złożyć blaty, lekko dociskając. Piernik polać polewą czekoladową, udekorować masą kajmakową. Piernik schłodzić – 1 dzień, do delikatnego nasączenia nadzieniem.

Porady

1.do ciasta można dodać jeszcze rodzynki.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

orzechymiódkawadomowe ciastoświąteczne ciasto.

Komentarze

Podobne przepisy

Ciasto marchewkowe z kajmakiem

Dodane przez: dorota w

Ciasto marchewkowe z kajmakiem

Torcik marchewkowy przekładany...

ciasto

Dodane przez: Aninka88

Kostka bananowa z kajmakiem

Przepyszne połączenie smaków: słodki...

Mazurek z kajmakiem

Dodane przez: smak i uczucie

Mazurek z kajmakiem

kruche ciasto z kajmakiem

Mazurek z kajmakiem i masą

Dodane przez: PatiGotuje

Mazurek z kajmakiem i masą

Większość przepisów na mazurka...

Maślana babka gotowana z kajmakiem

Dodane przez: ewaeu

Maślana babka gotowana z kajmakiem

Żeby zrobić babkę gotowaną potrzebna...

Jabłecznik z kajmakiem

Dodane przez: bienpyt

Jabłecznik z kajmakiem

Jabłecznik z masą kajmakową na...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE