REKLAMA

Piernik kawowy z bananem

wyświetlono: 763 | dodany do książki kucharskiej: 5 | polecenia: 0

Jeśli nie macie czasu na pracochłonne, świąteczne wypieki to mam dla Was pyszną propozycję, która zresztą sprawdzi się o każdej porze roku, jeżeli oczywiście jesteście fanami pierników. Ten prezentowany jest ekspresowy w przygotowaniu, a dodatkowo mięciutki, wilgotny i długo pozostający świeży. Możecie go przełożyć powidłami, lecz dla mnie najpyszniejsza jest wersja z bananem, mnóstwem polewy czekoladowej i chrupiącymi orzechami.

opublikowany: 30.11.2018
Udostępnij Pinterest
  • więcej niż 10 osób
  • 50 min

Składniki:

  • (Forma o wymiarach 19,5 x 19,5 cm)
    1,5 szklanki mąki pszennej (1 szklanka = 250 ml)
    1/3 szklanki oleju
    1/2 szklanki miodu (płynnego)
    1/2 szklanki cukru
    1 jajko
    1/2 szklanki kawy (ciepłej i mocnej) (*)
    2 łyżki przyprawy do piernika (płaskie)
    1,5 łyżeczki sody oczyszczonej
    1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
    Dodatkowo:
    1 banan (duży)
    Polewa:
    100g czekolady mlecznej
    50g masła lub 50 ml mleka/słodkiej śmietanki
    Ponadto:
    2 garście orzechów włoskich
Ocena:

(średnia 0 z 0 głosów)

Sposób przygotowania:

  • 1. Żółtko z cukrem należy utrzeć i powoli połączyć z miodem oraz kawą.
    Następnie wsypać mąkę uprzednio wymieszaną z przyprawą do piernika, proszkiem i sodą oraz wlać olej.
    Na końcu do masy delikatnie wmieszać ubite na sztywno białko i kawałki banana.
    Ciasto przelać do formy wysłanej papierem do pieczenia i wstawić do rozgrzanego piekarnika.
    Piec przez około 40-45 minut (do tzw. "suchego patyczka") w temperaturze 180 stopni.
    Przygotować polewę czekoladową.
    W małym garnuszku umieścić masło/mleko/śmietankę oraz posiekaną czekoladę.
    Wszystko razem powoli roztopić i wymieszać do powstania gładkiej polewy czekoladowej.
    Lekko przestudzoną polewą polać ostudzone ciasto, a jego wierzch posypać orzechami.

Porady

(*) Możecie użyć kawy zbożowej, rozpuszczalnej lub mielonej.

Dodaj do książki kucharskiej
Wyślij Udostępnij Podziel się Wyślij

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: capri capri

piernik kawowy

klasyczne korzenne ciasto pachnące kawą :)

kategoria: piernik Desery kawy opublikowany: 15.10.2013 | wyświetlono: 1067 Książki kucharskie: 8 | Polecenia: 0
Dodane przez: monikaT83 IMG20210816181401

Kawowy piernik przekładany

Zapraszam:)

kategoria: do kawy piernik Desery dżemy opublikowany: 17.11.2014 | wyświetlono: 756 Książki kucharskie: 9 | Polecenia: 0
Dodane przez: bienpyt

Piernik kawowy z kajmakiem

Słodki piernik o smaku kawy i orzechów – nadziany masą kajmakową i kwaskowym musem śliwkowym.

kategoria: Ciasta kawy opublikowany: 17.10.2020 | wyświetlono: 304 Książki kucharskie: 4 | Polecenia: 0

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE