Piernik kawowy z bananem

  • wyświetlono: 598 |
  • dodany do książki kucharskiej: 5 |
  • polecenia: 0

Jeśli nie macie czasu na pracochłonne, świąteczne wypieki to mam dla Was pyszną propozycję, która zresztą sprawdzi się o każdej porze roku, jeżeli oczywiście jesteście fanami pierników. Ten prezentowany jest ekspresowy w przygotowaniu, a dodatkowo mięciutki, wilgotny i długo pozostający świeży. Możecie go przełożyć powidłami, lecz dla mnie najpyszniejsza jest wersja z bananem, mnóstwem polewy czekoladowej i chrupiącymi orzechami.

DSC_3803k
  • 15 porcje
  • 50min

Składniki

(Forma o wymiarach 19,5 x 19,5 cm)
1,5 szklanki mąki pszennej (1 szklanka = 250 ml)
1/3 szklanki oleju
1/2 szklanki miodu (płynnego)
1/2 szklanki cukru
1 jajko
1/2 szklanki kawy (ciepłej i mocnej) (*)
2 łyżki przyprawy do piernika (płaskie)
1,5 łyżeczki sody oczyszczonej
1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
Dodatkowo:
1 banan (duży)
Polewa:
100g czekolady mlecznej
50g masła lub 50 ml mleka/słodkiej śmietanki
Ponadto:
2 garście orzechów włoskich

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Piernik kawowy z bananem

  • 1. Żółtko z cukrem należy utrzeć i powoli połączyć z miodem oraz kawą.
    Następnie wsypać mąkę uprzednio wymieszaną z przyprawą do piernika, proszkiem i sodą oraz wlać olej.
    Na końcu do masy delikatnie wmieszać ubite na sztywno białko i kawałki banana.
    Ciasto przelać do formy wysłanej papierem do pieczenia i wstawić do rozgrzanego piekarnika.
    Piec przez około 40-45 minut (do tzw. "suchego patyczka") w temperaturze 180 stopni.
    Przygotować polewę czekoladową.
    W małym garnuszku umieścić masło/mleko/śmietankę oraz posiekaną czekoladę.
    Wszystko razem powoli roztopić i wymieszać do powstania gładkiej polewy czekoladowej.
    Lekko przestudzoną polewą polać ostudzone ciasto, a jego wierzch posypać orzechami.

Porady

(*) Możecie użyć kawy zbożowej, rozpuszczalnej lub mielonej.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

piernikkawaciasto z kawąszybki piernikpiernik z kawąpiernik kawowy
 

Komentarze

Podobne przepisy

Tort orzechowy z masą kawową

Dodane przez: AnetaJ

Tort orzechowy z masą kawową

Pyszny tort na bazie biszkoptu...

gotowe

Dodane przez: ziutula

kawowe ciasto z sernikiem

sernik jest z ciastem kawowym bardzo...

image-0y2w205

Dodane przez: aliss06

Ciasto z kremem budyniowym i bananem

Cudownie kremowa i delikatna masa...

ciasto kawowe z czekoladą

Dodane przez: klementynka

ciasto kawowe z czekoladą

Kawy nie pijam, ale ciasto kawowe...

piernik z porzeczkami

Dodane przez: bieniaszka

Piernik z porzeczkami

Ciasto piernikowe przełożone słodką...

ciasto pomysłowe

Dodane przez: klementynka

pomysłowe ciasto z pierniczkami

To ciasto wymyśliłam sama. Jest...